Паста по-итальянски за 15 минут

Все гениальное — просто. С этим утверждением нельзя не согласиться, когда речь идет об итальянской пасте. Блюдо по предложенному нами рецепту готовится за 15-20 минут и не требует никаких особых кулинарных талантов. Зато получается очень вкусно!

Ингредиенты:

• паста 350 грамм;
• морковь 0,5-1 шт.;
• лук 0,5 шт.;
• стебель сельдерея 0,5 шт.;
• помидоры (лучше всего сливка) 6-8 шт.;
• орегано сухой 1 ч.ложка;
• соль, перец по вкусу;
• оливковое масло 1-2 ч.ложки;
• яблочный (или малиновый) уксус 6% 2 ч.ложки;
• пармезан для подачи;
• листья базилика для подачи.

Приготовление:

1. Морковь, лук, сельдерей и помидоры произвольно нарезать и поместить в чашу блендера.
2. Добавить уксус, орегано, посолить, поперчить и взбить до однородности.
3. Полученную массу отправить на сковороду, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить ещё 5 минут.
4. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке, добавив в воду щепотку соли и немного оливкового масла, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
5. Перемешать пасту с томатным соусом, посыпать тертым пармезаном и украсить листьями базилика.

Приятного аппетита!