Лёгкие овощные оладьи
Лёгкие овощные оладьи отлично подойдут для завтрака.
С ними ваше утро начнется с отличного настроения!
Ингредиенты:
- цукини/кабачки – 200 г
- яйцо куриное – 2 шт.
- мука рисовая или пшеничная – 50-60 г
- сыр твёрдый – 20 г
- лук репчатый – 60 г
- перец болгарский красный – 60 г
- петрушка – по вкусу
- соль, чёрный молотый перец – по вкусу
- масло оливковое или растительное рафинированное для жарки
- натуральный йогурт – по вкусу
Приготовление:
- Перец болгарский моем, обсушиваем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
- Лук чистим и мелко режем.
- Затем обажириваем нарезанный лук и перец на сковороде с разогретым растительным маслом, на небольшом огне, постоянно помешивая.
- Цукини моем, обсушиваем, натираем на мелкой тёрке и солим по вкусу.
- Минут через 15 хорошо отжимаем цукини от лишней влаги.
- Затем к цукини добавляем обжаренные овощи, яйца, тёртый на мелкой тёрке сыр, измельчённую петрушку, муку и хорошенько всё перемешиваем.
- На горячую сковороду, смазанную растительным маслом, столовой ложкой выкладываем овощное тесто и жарим наши овощные оладьи на небольшом огне сначала без крышки.
- Затем переворачиваем их, накрываем крышкой и жарим до готовности.
- Подаём лёгкие овощные оладьи с натуральным йогуртом и мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев