Яблочный пирог с миндальной корочкой: видео-рецепт
Видео приготовления пирога:
Ингредиенты:
Основная часть
- 60г муки
- 70г сахара
- 15г разрыхлителя
- 2 яйца
- 90мл молока
- 1ст.л. коньяка
- 2ст.л. растительного масла
- 4-5шт яблок
Миндальная корочка
- 1 яйцо
- 80г сахара+1ст.л. сахара
- 2-3ст.л. миндальных лепестков
Приготовление:
1) Готовим основную часть: смешать сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель. Добавить слегка взбитые отдельно яйца и взбить массу миксером. Влить молоко и еще раз взбить. Влить коньяк, растительное масло и еще раз взбить массу по пузырей
2) Яблоки почистить от кожуры, нарезать на четвертинки, а затем на тонкие пластинки поперек кусочков. Перемешать яблоки с тестом
3) Переложить массу в смазанную маслом и присыпанную мукой разъемную форму (также можно застелить пергаментом) и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут
4) Готовим хрустящую корочку: яйцо взбить с 80г сахара в светлую пену и залить пирог. Рассыпать 1ст.л. сахара и миндальные лепестки поверх заливки. Вернуть пирог в духовку на 10-15 минут
Вот такой нарядный и вкусный пирог у вас получится:
***
Приятного аппетита!
0 комментариев