Аппетитные яблоки в карамели
Вкусный и красивый осенний десерт.
Яблоки в карамели – вкусный и красивый десерт, который готовится очень просто. Главное – выбрать сочные, хрустящие яблоки с лёгкой кислинкой, чтобы подчеркнуть контраст между сладкой карамелью и яблочной мякотью. Они получатся в меру сладкими, мягенькими и вкусными. Такие яблочки отлично подойдут для детского торжества, детки будут очень рады получить такой аппетитный десерт.
Ингредиенты:
- небольшие сочные кисло-сладкие яблоки – 6 шт.
- сахар – 300 г
- сливочное масло – 20 г
- белый винный или яблочный уксус – 1 ст. л.
- вода – 1 ст. л.
- сливки 20-30% – 30 мл
- толстые деревянные шпажки – 6 шт.
- дроблёные орехи, кунжут, кокосовая стружка – по вкусу
Приготовление:
- Моем и тщательно вытираем яблоки.
- Убираем хвостики и втыкаем на их место дервянные палочки.
- Кладём все остальные ингредиенты в кастрюлю.
- Ставим кастрюлю на средний огонь и варим карамель до светло-коричневого цвета, около 10-20 минут.
- Проверяем готовность карамели: берем немного карамели чайной ложкой, капаем её на тарелку, если капли застывают, можно выключать, карамель готова.
- Аккуратно обмакиваем яблоки в карамель и кладем их на застеленную пергаментом поверхность или смазанную маслом тарелку.
- Затем по желанию можно посыпать яблоки дроблеными орехами или кокосовой стружкой. Украсить по своему вкусу.
- Даём карамели полностью застыть и подаём десерт.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев