Аппетитные лодочки из кабачков с грибами и фаршем
Аппетитные лодочки из кабачков с грибами и фаршем – вкусное и полезное блюдо для обеда или ужина.
Пока еще можно купить свежие овощи и успеть приготовить из них что-то вкусное и полезное, предлагаем Вам воспользоваться нашим рецептом. Вкуснейшие кабачки, фаршированные грибами и фаршем - блюдо, которое понравится всем. Их можно подавать как закуску, а можно есть как отдельное блюдо. Получатся они сочными и ароматными.
Ингредиенты:
- кабачки – 4 шт.
- фарш куриный или мясной – 500 г
- яйцо куриное – 1 шт.
- шампиньоны – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- помидоры – 2 шт.
- натуральный йогурт/сметана – 2 ст. л.
- сыр твёрдый – 50 г
- соль, перец чёрный молотый – по вкусу
- рафинированное растительное масло для жарки
- зелень – по вкусу
Приготовление:
- Грибы, лук и морковь чистим и мелко нарезаем.
- Затем обжариваем на растительном масле до мягкости.
- Перемешиваем овощи и грибы с мясным фаршем, добавляем измельченные помидоры, сметану или натуральный йогурт, яйцо, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
- Тщательно перемешиваем.
- Кабачки моем, обсушиваем, разрезаем вдоль пополам и вынимаем мякоть.
- Наполняем получившиеся лодочки начинкой из фарша и овощей.
- Кладём наши кабачки в форму для запекания, смазанную маслом, и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
- Натираем сыр.
- За 5 минут до готовности достаем наши кабачки и посыпаем их тёртым сыром.
- Подаём блюдо, украсив его мелко нарезанной зеленью по вкусу.
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев