Картофельный гратен с грибами: видео-рецепт

Очень вкусный рецепт приготовления нежной и ароматной картошечки!

Ингредиенты:

• 300г шампиньонов
• 1 луковица (по желанию)
• 500г картофеля
• 1 яйцо
• 500г сливок
• соль
• кориандр
• мускатный орех
• базилик
• 50г тертого сыра (по желанию)

Приготовление:

1) В разогретом на сковороде масле обжарить лук до прозрачности (если используете), добавить нарезанные плоскими кусочками грибы и обжарить почти до готовности

2) Картофель помыть, почистить и тонко нарезать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить слой картофеля

3) На картофель выложить грибы, сделать еще слой картофеля (Вы можете сделать больше слоев, если форма меньше или объем ингредиентов больше)

4) В небольшой миске взбить яйцо, добавить сливки и перемешать. Добавить приправы и соль по вкусу, перемешать

5) Залить картофель с грибами сливочной сместью и запекать в разогретой до 160 градусов духовке 1-1,20 часа. За 20 мин до окончания выпекания посыпать сыром и убрать обратно в духовку

Гратен получается очень вкусный, нежный, буквально тает во рту!

***

Приятного аппетита!