Шеф-повар и преподаватель кулинарной школы Good Housekeeping Institute Шер Лох рассказывает о том, как правильно готовить яйца-пашот. Как и у любого мастера, у него есть свои секреты!
Если хочется получить максимум пользы от желтых плодов и вообще прослыть самым мудрым человеком в своей компании, стоит внимательно изучить советы ниже.
Австралийская кулинарная художница (это реальная профессия) Лале Мохмеди ежедневно готовит своему сыну Джейкобу необычные завтраки. Каждый завтрак – это картинка с героем мульфильма.
В России исчезло понятие русской традиционной кухни, заменившись на фастфуды.
Любите мясо? Я очень. Но вот если на стол подадут вот это и люди будут голодны - бедные их зубы. Все-таки мир вокруг нас невероятно удивителен.
Вся упаковка в недавно открывшемся отделе супермаркета сети здорового питания Ekoplaza в Амстердаме, Нидерланды, не содержит пластика: она либо изготовлена из экологически чистого сырья, такого как крахмал, сахар и древесная масса, либо более обычных стекла, бумаги и картона.
Пельмени - наше все! И тесто, и мяско, и бульончик, и закуска, и обед, и завтрак, и сварить, и пожарить и еще много чего можно сделать. Но вот одна беда с пельмешками - это фонтаны кипятка, который непременно попадает на повара при варке пельменей. И как же от этого избавиться? Представляем шуточные, а может не шуточные, но самые интересные способы закидывания пельменей в кипяток без смертельных случаев.
Ингредиенты для теста:
Мука 650 г
Дрожжи сухие 15 г
Сахар 60 г.
Соль 1/2 ч.л.
Ванилин 1,5 г
Сливочное масло 100 г
Молоко 1 стакан
Яйца 2 шт
Для того, чтобы такой (в идеале) салат в своей настольной салатнице поиметь, надо...
Борщ – это все-таки культурное явление. Это не какой-нибудь вам рассольник или окрошка. Он особого подхода требует. И споры о том, чей он – русский, украинский, белорусский или польский – не утихнут никогда.
В 1948 году над проигравшей войну Японией нависла серьезная угроза голода. Момофоку Андо, японец тайваньского происхождения к тому времени как раз вышел из тюрьмы, где отбывал срок за уклонение от уплаты налогов.
В Сеуле, столице Южной Кореи, невероятно вкусная уличная еда - возможно, лучшая в мире. Чтобы не быть голословными, представляем вам целый список доказательств - с комментариями экспертов-критиков. Как настоящие критики, хвалят они далеко не все, но тем интереснее.
Как часто вы берете с полки плавленый сыр, сливочное масло, газировку или печенье и начинаете читать этикетку, прежде чем положить товар в корзину? Возможно, что так всегда и происходит. Но сколько полезной информации вы извлекаете для себя из этих букв и цифр? Чтобы формально удовлетворять требованиям различных инстанций, простые с виду продукты говорят с нами на зашифрованном языке, что сбивает покупателей с толку.
Красноярская компания «Славица» выпустила фирменный рожок под торговой маркой «Бедный еврей» с ароматом чернослива. И разразился невероятный скандал. Кто-то из еврейской общины сильно обиделся и требует убрать этот продукт из продажи, извиниться перед еврейским обществом и выплатить компенсацию за моральный вред. Эта компания уже выпускала мороженное "Обамка", "Американец" и "Хохол". Но единственные ли они со своими интересным названиями?
Американский молодой повар , но скорее дизайнер еды, по имени Хосе вернулся с новыми умопомрачительно красивыми веганскими коктейлями, смузи, пирогами и пирожными.
На семейной ферме в небольшом австралийском городке Кейри обнаружили яйцо размером с руку взрослого мужчины. Но необычный размер оказался не единственным сюрпризом. Больше всего фермеров удивило то, что было внутри, когда громадное яйцо разбили.
Осторожно, офигенно вкусно. Самое главное в деле засолки сала - его правильная покупка. Найти хорошего поставщика, найти место, где такое сало водится, где есть понимающие продавцы, говорящие с тобой на одном языке - это невероятно трудно. Сало вы просто так на базаре не купите, его нужно долго и упорно искать. А потом - не потерять этот контакт.
или Картошка в рассоле - не для средних умов... И тем не менее - как быстро посолить красную рыбу, потратив на весь процесс засолки не больше 15 минут! Время у вас так же уйдет на то, чтобы отделить филе рыбы от костей. Но при сноровке и наличии филейного ножа, этот процесс становится так же очень реактивным.
Джекфрут - плод индийского хлебного дерева. У него крупные плоды, сочная мякоть, семена, богатые кальцием, протеином, железом и калием. Этот чудо-фрукт, по мнению экспертов, мог бы заменить пшеницу и кукурузу, которым угрожает изменение климата. В Индии его называют "хлебом для бедных" и 75% урожая никак не используется. А вот в Великобритании появился фуд-стартап, в котором свинину в блюдах заменяют джекфрутом, уверяя, что разницы нет никакой.
Пост для тех, кто любит поесть. Очень много поесть, прямо-таки накушаться до отвала, обожраться, натрескаться, налопаться, насытиться, набить брюхо, наглотаться, нахлебаться, напороться, набить пузо, наточиться. В общем это все для вас, обжоры!
