Зеленый греческий салат

Продукты:
1. Сыр фета - 150 г.
2. Огурцы свежие - 200 г.
3. Перец болгарский (зеленый) - 200 г.
4. Оливки зеленые без косточек - 100 г.
5. Лук зеленый - 20 г.
6. Листья салата айсберг, ромен или латук - 100 г.
7. Чеснок - 2 зубчика.
8. Травы прованские - 1 ч.л.

Для заправки:
1. Масло оливковое - 50 мл.
2. Соль - 0,5 ч.л.
3. Горчица французская (зерна) - 1 ч.л.
4. Лимон (сок) - 0,5 шт.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты для зеленого греческого салата.

2. Как приготовить зеленый греческий салат:

Сначала маринуем фету. Нарежьте сыр кубиками, выложите в глубокую тарелку слоями - фета, натертый чеснок, прованские травы и оливковое масло. Оставьте настояться на 30 минут.

3. Салат айсберг помойте, высушите, листья порвите руками в глубокий салатник.

4. Нарежьте перья зеленого лука, добавьте их к листьям салата.

5. Сладкий перец помойте, почистите, нарежьте крупным кубиком и положите в салатник.

6. Сверху на перец положите очищенный и нарезанный крупно огурец.

7. Последний ингредиент зеленого греческого салата - зеленые оливки без косточек. Можно взять фаршированные лимоном или анчоусами.

8. Готовим заправку. Смешайте в небольшой миске оливковое масло, горчицу зернами, 2 ст.л. лимонного сока и соль по вкусу, смесь начнет густеть и станет красивого мутно-желтого цвета.

9. Выложите на порционную тарелку салат, перемешав предварительно все ингредиенты (не солить!), сверху положите несколько кусочков маринованной феты и полейте заправкой.

10. Подавайте зеленый греческий салат сразу. Приятного аппетита!