Натуральная вишня в сиропе без варки

В советское время эта заготовка называлась компотом для детского питания. Самой простой рецепт приготовления натуральной вишни. Схема довольно простая: подготовка ягод, подготовка сиропа, соединение с сиропом, стерилизация, охлаждение. Главное здесь сортировка самих ягод, они должны быть без изъянов.

ВИШНЯ В СИРОПЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг вишня без косточек
400 г сахар
260 мл вода

ВИДЕО РЕЦЕПТ

✖

РАСПРЕДЕЛИТЬ ЯГОДЫ

Если из вишни выделился сок, вы можете заменить им часть воды.
Также нужны чистые банки и крышки.
Стерилизовать ничего не нужно только, хорошо вымыть банки.
Разместить их в кастрюле или другой емкости.
Разложить вишню равномерно по банкам.

ЗАЛИТЬ СИРОП

У меня получилось 50 г сока, и я добавлю к нему 210 г воды.
Для заливки вишни используется 60% сироп.
Высыпать сахар в сотейник и вылить туда воду с соком (всего 260 мл).
Включить небольшой нагрев добиться растворения сахара.
Пока сахар не растворился сироп до кипения не доводить.
Когда сироп закипит, снять пену, выключить нагрев и залить вишню.
Накрыть банки крышками, пока не закручивать.

СТЕРИЛИЗАЦИЯ

Залить емкость, где находятся банки, кипятком.
Включить нагрев, довести до кипения и кипятить 10-12 минут.
После этого банки закрутить и поставить их на вверх дном до полного остывания.
На этом все.
Приятного аппетита.

#IrinaCooking #Еда #видео рецепты #вишня #заготовки #компот #кулинария #рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Кулинарная миниатюра: крошечные блюда от семьи Айдын

Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов

5 на удивление вкусных блюд из Доширака

2 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Валерий

44k

7 лет назад

надо ещё дрожжи добавить---для аромату!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Karelian

14k

7 лет назад

Делаем компоты гораздо проще.
3х литровая банка, на 1/4 - 1/3 заполняется ягодами, засыпаем стакан 250 мл сахара, заливаем кипящей водой и закатывает. Два-три раза перевернуть достаточно, чтобы сахар растворился. И крышкой вниз под одеяло на ночь. Может простоять год, не плесневеет, ни бродит. Но обычно выпивается раньше.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена