Фаршированные кабачки от Всегда Вкусно! за 16 июля 2018 на Fishki.net

Аппетитные фаршированные кабачки с мясом и помидорами. Это блюдо легко приготовить, оно всегда получается вкусным, сытным и ароматным. Посыпьте готовые фаршированные кабачки свежей зеленью, не забудьте про сметану и наслаждайтесь нежным и неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

* Кабачки - 1 кг
* Фарш говяжий - 250 г (можно заменить на фарш из птицы)
* Фарш свиной - 150 г
* Чеснок - 30 г
* Морковь - 200 г
* Помидоры - 400 г
* Лук репчатый - 100 г
* Бульон мясной (или овощной) - 250 мл
* Паприка сладкая - 1 ч.л.
* Перец черный горошком - 10 шт.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Перец красный чили - 3 шт.
* Кориандр молотый - 1 ч.л.
* Укроп свежий - 5 г
* Петрушка свежая - 5 г
* Соль - 1,5 ч.л.
* Лавровый лист - 2 шт.
* Вода - 150 мл

Как приготовить:

1. Помидоры залить кипятком, дать постоять 10 минут, снять с них кожицу и натереть на терке. Добавить в помидоры бульон, паприку, кориандр, перец горошком, чеснок и зелень, все перемешать.
2. Нарезать мелко чеснок и лук, морковь разрезать пополам и нарезать тонкими пластинами.
3. У кабачков срезать с двух сторон концы и вынуть сердцевину с семечками.
4. В фарш добавить воду, соль и 1/2 ч.л. молотого черного перца и половину репчатого лука,хорошо вымешать фарш рукой в течении 5-7 минут.
5. Подготовленные кабачки наполнить фаршем.
6. В форму для запекания выложить половину моркови и лука, сверху уложить фаршированные кабачки, на кабачки выложить оставшуюся морковь и лук, все залить помидорным соусом. Форму закрыть крышкой.
7. Разогреть духовку до 180°С и поставить кабачки на 1 час. Посыпать зеленью и подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Источник:

#Видео #Еда #видео рецепты #всегда вкусно #кабачки #кулинария #рецепты #фаршированные кабачки

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Один из самых известных кулинаров на планете раскрыл секрет разделывания лобстера

Необычный способ жарки блинов

Ворона поделилась хлебом с грызуном

1 комментарий

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Юрий Иньшин

6 лет назад

Вкусно! Только я не люблю запеченные тяжело довести в духовке до готовности мясо, обычно кабачки слегка подгорают и портят нежный вкус..

Морковь и лук я обжариваю заранее, пассерую с томатами, просто протертыми через крупную терку, а кожуру выбрасываю (если очищать от кожуры, тогда лучше потом нарезать средним кубиком вкуснее). Укладываю фаршированные кабачки на дно казана или кастрюли, добавляю кипяченную воду, довожу на среднем огне до кипения, убираю нагрев и провариваю около получаса.

Хинт для эко

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена