885
2
Многие не решаются приготовить тирамису по классическому рецепту, так как основой десерта служат сырые яйца. Данный рецепт исключает все возможные риски, связанные с употреблением термически не обработанных яиц, потому что их здесь нет.
Продукты:
Сыр Маскарпоне 250г
Жирные (как минимум 20%) сливки 150 мл
Сахарная пудра 3 ст.л.
Ванилин 1,5г
Савоярди 200г
Крепкий кофе для обмакивания печенья
Ликёр "Амаретто"
Какао-порошок 50г
Оборудование: миксер (желательно) .
Сначала нужно сварить крепкий кофе, в котором потом будем обмакивать савоярди. Сварить и оставить остывать. В кофе можно добавить ликёр (Амаретто, например, как здесь).
Маскарпоне нужно достать из холодильника заранее, чтобы сыр было легче разминать. В него нужно добавить ликёр Амаретто, который придаст миндальную нотку крему, перемешать.
Взбить сливки с сахарной пудрой до состояния "густой сметаны".
Перемешать маскарпоне со взбитыми сливками. Крем готов.
Сборка. Берем креманку, берём печенья, обмакиваем быстро печенье в кофе со всех сторон, выкладываем в креманку, Сверху заливаем печенья кремом, убираем на пару часов в холодильник. После холодильника посыпаем какао (через сито) либо тёртым шоколадом.
Вот и всё, приятного аппетита!
Сыр Маскарпоне 250г
Жирные (как минимум 20%) сливки 150 мл
Сахарная пудра 3 ст.л.
Ванилин 1,5г
Савоярди 200г
Крепкий кофе для обмакивания печенья
Ликёр "Амаретто"
Какао-порошок 50г
Оборудование: миксер (желательно) .
Сначала нужно сварить крепкий кофе, в котором потом будем обмакивать савоярди. Сварить и оставить остывать. В кофе можно добавить ликёр (Амаретто, например, как здесь).
Маскарпоне нужно достать из холодильника заранее, чтобы сыр было легче разминать. В него нужно добавить ликёр Амаретто, который придаст миндальную нотку крему, перемешать.
Взбить сливки с сахарной пудрой до состояния "густой сметаны".
Перемешать маскарпоне со взбитыми сливками. Крем готов.
Сборка. Берем креманку, берём печенья, обмакиваем быстро печенье в кофе со всех сторон, выкладываем в креманку, Сверху заливаем печенья кремом, убираем на пару часов в холодильник. После холодильника посыпаем какао (через сито) либо тёртым шоколадом.
Вот и всё, приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Торт как искусство: 33 торта, которые сведут вас с ума
- Солянка мясная
- Эти миниатюрные десерты итальянского кондитера жалко есть
- Сладкий рецепт из советского детства
- Парень оригинально отомстил друзьям, не пришедшим на его день рождения
Новости партнёров
реклама