Идеи для осеннего пикника, или чем насытить свой желудок на свежем осеннем воздухе
На пикник, можно либо пойти совсем на легке, прихватив с собой только термос с горячим чаем (какао, шоколадом), булочками (печеньем, хлебцами), фруктами (яблоки, бананы, груши). Или же ко всему этому добавить еще овощи (помидоры, огурцы, авокадо), зелень, сыр, колбасу, ветчину или готовое мясо(котлеты) и вино (другие варианты). А то и вооружившись дровами, спичками, грилем и шампурами, приложить немного больше усилий и сотворить самую вкусную еду на природе, пропитанную запахом и дымом костра.
У нас в голове при слове "пикник" скорее всего сразу всплывают мысли о шашлыке, а то и вовсе мы говорим "на шашлыки". У каждого из нас наверняка уже есть свой собственный коронный рецепт маринада. Предлагаю вам поделиться им в комментариях, если, конечно, он не "совершенно секретный". Расскажите какое вы мясо предпочитаете для шашлыка: свинину, курицу, говядину, баранину?
А может, вообще, вам по душе больше запекать рыбу или морепродукты?
Конечно же, печеная картошка . Отправляем ее поглубже в угли, кому-то нравится делать это в фольге, кому-то - без. Можно выбрать и вариант по-сложнее: очистить картофель, сделать в нем надрезы, а в них вставить колечки из кабачков, лука, баклажанов или цуккини, присыпать приправами и завернуть в фольгу.
Или же сделаем шашлык из овощей, берем всё, что душе угодно - баклажаны, кабачки, цуккини, помидоры, болгарский перец, шампиньоны, лук. Не забываем, что сочные овощи (помидоры) лучше нарезать более крупными кусочками, а картофель или цуккини – тонкими. Для большей питательности можно добавить кусочки сыра, например адыгейского. Он хорошо держит форму, не течет и приобретает интересный вкус при зажаривании. Можно нанизывать овощи с сыром на шампура или же выложить их на гриль. Готовые овощи предлагаем посыпать чесноком и полить заправкой из лимонного сока, соевого соуса, специй и оливкового масла. Или же можно есть овощи и вовсе без заправки, просто наслаждаясь ароматом костра.
Можно пожарить сосиски, сардельки или прямо на сковороде сделать яичницу с луком, перцем и помидорами.
Кому-то захочется даже сварить суп на костре.
На десерт можно запекать фрукты. Например, запеченные на костре яблоки ароматнее и вкуснее, чем когда то же самое с ними проделывают в духовке. Подойдут лучше крупные яблоки сочных и твердых сортов, можно запечь целыми, нанизывая их на шампура. Или же вырезать сердцевину и положить внутрь ложку творога, орехи, изюм,посыпать корицей, мускатным орехом. Затем завернуть в фольгу и отправить на угли до готовности.
Можно запечь и бананы, после чего они станут намного вкуснее обычных. Очищаем их от кожуры, режем вдоль и запекаем на гриле в течение нескольких минут. Для любителей послаще можно мягкие бананы посыпать сахарной пудрой, шоколадом или полить медом. Если кому-то больше по душе запекать бананы в кожуре, то можно сделать надрезы и поместить туда, например, кусочки сливочного масла или шоколада.
На костре, конечно, можно приготовить и маршмеллоу. Нагреваем конец шпажки, чтобы нанизывать было легче, насаживаем один кусочек маршмеллоу и равномерно зажариваем, не давая обгорать. Когда маршмеллоу увеличится в два раза и на поверхности будет видна карамельная корочка, то десерт готов.
Тот, кто пробовал хотя бы раз чай, заваренный в котелке, непременно захочет выпить его снова. Добавим в чай разных трав (мята, мелисса, чабрец, душица) и он станет еще ароматнее.
.
Можно сварить какао или кофе, кому что по душе. Некоторые кофеманы готовы брать с собой на природу даже кофеварку.
Осенью помним о том, что земля уже остывает, и берем либо пенки под покрывала, либо стульчики раскладные, хотя можно и на бревнышках или пеньках посидеть, если повезёт их найти. Не забываем взять с собой мусорные пакеты, чтобы после себя не оставлять ничего.
Ну и конечно, отличное настроение, хорошую компанию, гитару, книжки, можно и в гамаке покачаться, да и просто подурачиться!
33 комментария
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена