Тема сайта
Авторизация
Спецпроекты
Популярное
Тоже интересное
Кое-что важное

Рулька подкопченная, под пиво супер!

anim
1317
6 лет назад · 415 просмотров
Рулька готовится в 2 этапа. Этап первый - в кастрюлю к рульке в воду добавляем 1 ст. ложку сахара, 1,5 ст. ложки соли и душистый перец. Отвариваем 1,5-2 часа ( в зависимости от размера рульки. Этап второй - обмазываем ее немного сметаной с перцем, чесноком и имбирем и коптим около 30 минут. Результат идеально подходит под холодное пиво!
Fishki в Телеграм
Посты на ту же тему
30 комментариев
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Лучший комментарий
Прощайте
−215

6 лет назад
Если нет необходимости хранить продукт несколько дней в тепле, то коптить нельзя.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Владимир
−215

6 лет назад
Вредно же копчёное, это уже доказано. Копчение изобрели исключительно для того, чтоб сохранить продукты, чтоб они как можно дольше не заплесневели и микробы не расплодились. В современных условиях, когда нет голода и нет необходимости сберегать пропитание про запас, копчение практически ненужно, пользы от него нет никакой, только вред.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Владимир
−215

6 лет назад
Понятно, ради чревоугодия.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Taras Kozalupko
−215

6 лет назад
А при чём тут веганство? Я даже не вегетарианец, если что, могу и мясом полакомиться. Но вредные кулинарные пережитки не поддерживаю.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Taras Kozalupko
−215

6 лет назад
Раньше было очень много вредных привычек и жили втрое меньше.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Владимир
−215

6 лет назад
Повторяю, вредно же. Чревоугодие - это грех, другими словами - ошибка.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Taras Kozalupko
−215

6 лет назад
Ну да, шашлыки тоже вредно. Конечно, не так, как копчёное, но тоже вредно. Мясо лучше просто варить.
А для веселья есть много чего поинтересней обжираловки. А вот если развлекаться исключительно жрачкой, то скорее можно в маразм впасть.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Владимир
−215

6 лет назад
Что вредно, то и грех. Чрезмерно поедать конфеты всем вредно. А для диабетика и одна конфета грех.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Taras Kozalupko
−215

6 лет назад
Вы меня троллите, наверное? :) Включить радио и танцевать, вот вам и веселье
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Сергей
Прощайте
193

6 лет назад
Жить вредно, от этого умирают !
Соль тоже грех ?
Вода ?
Сало ?
Рыба жирная рыба ?
Хлеб ?
Это все грех ?
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Сергей
−215

6 лет назад
Всё хорошо в меру. Даже копчёное можно есть при необходимости. Но в том-то и дело, что необходимости в этом нет.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Владимир
−215

6 лет назад
Мракобесие - это враждебное отношение к просвещению, науке и прогрессу.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Redd_Redd
Владимир
−253

6 лет назад
читай что тебе написали выше .или ума не хватает
копчение это процесс как можно дольше сохранить продукт!
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Сергей
Прощайте
193

6 лет назад
стоп. Вы сами написали "что вредно то и грех" а сейчас пошли отмазки что все хорошо в меру ! а в какую меру ? и что считать мерой ? например мера (старорусская) - единица объёма, более 26 литров ! можно столько водки выпить ? а воды ?
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Прощайте
Сергей
−215

6 лет назад
"В меру" здесь в значении наречия, то есть достаточно, сколько нужно, не больше и не меньше. По поводу водки - нисколько. По поводу еды и питья тоже, думаю, понимаете. По поводу же копчёностей, примерно, как с лекарствами, их можно есть в тех случаях, когда необходимость несопоставима с вредом, например, для выживания в случае отсутствия другой пищи.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Redd_Redd
−253

6 лет назад
тсу один вопрос ,какую рульку брать переднюю или заднюю ,или по ходу нет разницы?
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Фекла Михална
Redd_Redd
12

6 лет назад
Могу я ответить. Какие достанете, такие и готовьте. Разница только в размерах.
Чехи готовят передние (порционная подача). Задние - больше мяса.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Фекла Михална
12

6 лет назад
Вот эти рульки на фото - это передние. Мы готовим их в пиве.

Если интересно, по ссылке рецепт рульки по-чешски:
https://bonappetit.news/recipes/zapechenaja-rulka-po-cheshskihttps://bonappetit.news/recipes/zapechenaja-rulka-po-cheshski
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Redd_Redd
Фекла Михална
−253

6 лет назад
к сожалению ,мне придется вас очень сильно разочаровать. Что значит какие найдете? Вас не смущает хотя бы тот факт ,что они и подготавливаются и готовятся абсолютно ! по разному
Ни когда не давайте советов ,если сами не понимаете сути. И мне доставать ни чего не надо .у меня базар под боком любые рульки в любых количествах
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Фекла Михална
Redd_Redd
12

6 лет назад
Разница только во времени предподготовки. Варить дольше. Вот и все. Маринад и все остальное - то же самое.

Мы готовим и задние, и передние ноги.

Если большая компания, то предпочтение крупным. Иногда покупаем копченые рульки, отвариваем недолго в пиве с водой. А дальше как обычно - на гриле или в духовке.
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Redd_Redd
Фекла Михална
−253

6 лет назад
довожу до твоего маленького мозга
задние вообще так не готовят .потому что свинья на них ссыт, и ни кому в голову не придет их так готовить, к ним уже по другому относятся и по другому и подготовливают и готовят ,но ты же профи
 

Удалить комментарий?

Удалить Отмена
Показать 30 комментариев

На что жалуетесь?