Крылья индейки в кисло-сладком соусе
Рецепт крыльев индейки в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- Крылья индейки 3 шт.
Для маринада
- Соус кисло-сладкий 3 ст. л.
- Чеснок 1 ст. л.
- Соус рыбный 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный 1/2 ч. л.
- Кориандр 1/2 ч. л.
- Розмарин пару веточек
- Масло растительное 2 ст. л.
Разделите крылья на сегменты по суставам.
Смешайте все игредиенты для маринада в подходящей посуде для маринования.
Замаринуйте крылья на пару часов. Можно на ночь.
Разогрейте духовку до температуры 200 С.
Противень выстелите фольгой, уложите крылья ровным слоем и накройте сверху фольгой.
Выпекайте 40 минут.
Снимите фольгу, продолжайте запекать еще минут 30.
Затем переверните крылья и полейте выделившимся соком. Допекайте под грилем до золотистой корочки 10-15 минут.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник:
20 комментариев
6 лет назад
Ко второму вопросу. С вашими весьма скромными способностями в кулинарии браться за такой неоднозначный продукт для запекания, как индюшачьи крылышки, равно самоубийству об стену. Дело в том, что они имеют толстую, почти "резиновую" кожу при довольно тонком содержащимся под ней слое мяса. Так что без сомнений - для бульона самое то. Он получится в меру жирным, с явственно выраженным вкусом птицы и наваристым из-за косточек и хрящей. С тощей индюшачьей грудкой вы такого бульона не получите. А ляжки сильно жирные для бульона, вот их лучше запечь, это объедение объеденское!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена