Кабачки с мясом в кляре /кабачки фаршированные

Всем привет! Сегодня готовлю аппетитные кабачки с мясом в кляре. Простой, но в тоже время очень интересный рецепт приготовления фаршированных кабачков. Сытное и вкусное блюдо - всего за пол часа!

Нам понадобится :
1.Кабачки молодые - 1кг
2.Фарш (свин+гов) - 500г
3.Яйцо - 1шт
4.Лук-1шт
5.Чеснок - 2зубчика
6.Соль по вкусу
7.Перец по вкусу
8.Растительное масло для жарки
Для кляра:
1.Яйцо - 2шт
2.Молоко - 1ст.л
3.Соль по вкусу
4.Перец по вкусу
5.Мука для панировки - 0,5 ст
Способ приготовления:
1.Лук трем на крупной терке или пропускаем через мясорубку.
2.К фаршу добавляем пропущенный через пресс чеснок, натертый лук, соль, перец по вкусу, а также яйцо и все хорошо перемешиваем.
3.Кабачки нарезаем кружками толщиной 2 см(с молодых кабачков кожуру не срезаем).
4.Вырезаем ложкой из кружков серединки (более подробно можно посмотреть в коротеньком видео ниже).
5.Серединки кружков заполняем фаршем, при наполнении уплотняем.
6.Делаем кляр: взбиваем вилкой яйца с молоком, солью и перцем.Муку высыпаем на тарелку для панировки.
7.Каждый кружок фаршированного кабачка панируем в муке, затем опускаем в яичную смесь и снова в муку.
8.Жарим кабачки на растительном масле до золотистого цвета, когда переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой и жарим еще 10 мин(так как внутри сырое мясо и ему надо время для приготовления).
Наши кабачки готовы!
Приятного аппетита и отличного настроения!

#кабачки в кляре #кабачки с мясом #кулинария

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только

Это же, блин, безумие какое-то

Знаменитый шеф-повар предлагает карантинное меню

4 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Сережа

10k

5 лет назад

2. Фарш свингов?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

lexa

Сережа

5 лет назад

ну еще можно взять только гов..,но это на любителя....

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Колька Валеркин сын

Сережа

19k

5 лет назад

Фарш из Нюшы и Мулентия, тебя больше устроит?)))))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 4 комментария