Красная икра ... небольшая хитрость

Будучи в гостях, решил я водочку закусить маленьким бутербродиком с красной икрой. А почему нет? Тем более, что красная икра с водкой очень даже сочетается.

Так вот, укладывая икру на смазанный коровьим маслом ломтик калачика, обратил внимание, что икра больно хороша. Прям такая, знаете, икринка к икринке, красивая такая … ну, в общем, образцовая красная икра. И по ощущениям, как тактильным: лопались икринки так, как должно быть упруго, но мягко в то же время, так и вкусовым: нежно солёная такая икрянность. В общем, повторюсь, образцовая просто икра.
Похвалил, конечно. Мне не трудно, а хозяевам приятно

Вот тут то со мной и поделились секретом нехитрым.
Икру надо перед употреблением промыть. Сильно газированной, но нейтральной водой. Чтобы не солёной какой типа Ессентуков, а желательно просто сильно газированной, повторюсь, водой.
Залить, значит икру, как минимум двумя объёмами воды, деликатно перемешивать пока газы в атмосферу не выйдут и на ситечко откинуть. Дать воде стечь, вороша икру, только очень аккуратно, чтобы икринки не помять и … действительно очень вкусно получается.
Солёность излишняя, чем производители нередко грешат, уходит. И липкая эта составляющая, которую рассолом считают, тоже исчезает.
В общем, рекомендую попробовать. Процесс несложный, а икра получается гораздо интереснее. В смысле вкуса и ощущений.
Ангела вам за трапезой!

#Еда #икра #красная икра

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Аппетитный торт "Мужская радость"

Ночной дожор: мужчина кормит банду енотов сосисками и печеньем

Пушистый гурман готовит разнообразные лакомства

49 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга Показать

Сергей

4 года назад

Самая хитрость с любой икрой - не есть ее, она любая противная хрень

Показать комментарий полностью

-37

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

russger

Сергей

42k

4 года назад

сколько лет я тебя искал. Никто меня не понимал, все говорили, что я дурень и нифига не понимаю. Наконец я тебя нашёл.

Показать комментарий полностью

-4

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Гремлин

russger

4 года назад

После такого признания ты просто обязан жениться на Серёге.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Majul

russger

20k

4 года назад

Пацаны я с вами, тоже не понимаю икру )! Был период карьеры когда часто мотался в астраханскую область, всем икру черную возил, себе не брал вообще ). Больше скажу, у меня вся семья такая, икру любую не едим )

Показать комментарий полностью

-2

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Karelian

Сергей

14k

4 года назад

Эээ, ты кабачковую с баклажанной то не тронь!

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Сергей

Majul

4 года назад

Да и нет ничего классного в икре этой. Гадкая невкусная херня. Кабачковая и то прикольнее.

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Кондратий Собакин

4 года назад

Старый и давно известный рецепт от братьев Вайнеров ("Лекарство против страха")

"икры здесь не сорок килограммов, а только двадцать остальное пиво, и я никак не мог сообразить, при чем здесь пиво, пока после ста повторов не уяснил, что, как говорится конечно значит, пиво, налитое в кетовую икру, начинает подбраживать, впитывается, каждая икринка набухает и становится еще аппетитнее. И тут надо только постараться мгновенно распродать товар, чтобы он весь не прокис, лучше всего на бутербродах: порция слишком мала, чтобы испортить желудок, да и самый бережливый не станет держать впрок. Таким образом, жулик в мгновение ока превращает литр пива ценой сорок четыре копейки в килограмм икры за семь рублей с полтиной плюс буфетная наценка. Плюс, в случае чего, и статья другая, полегче, чем за ворованную икру."

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 49 комментариев