Уточню. Речь идёт о так называемой заварке переливом. Т. е. насыпаешь необходимое количество заварки, заливаешь её водой соответствующей температуры (от 70-75 для зелёного до кипятка для пуэра), выжидаешь некоторое время (тут опять для каждого вида чая свой временной отрезок, обычно 3-8 минут), сливаешь настой в другую чашку и пьёшь. Затем процедура повторяется, добавляя 1-2 минуты, на каждую последующую заварку.
А если заварить в чайнике и держать заварку несколько часов, то смысла в последующих заварках нет, там уже всё экстрагировалось в настой.
11 комментариев
3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
А если заварить в чайнике и держать заварку несколько часов, то смысла в последующих заварках нет, там уже всё экстрагировалось в настой.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
А чифир повторно варить смысла не имеет. Это уже помои.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена3 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена