Покупать лосось выгоднее всего целой тушкой. Это справедливо по отношению к любой рыбе из упомянутого семейства. И благородную семгу, и ее более бюдженый аналог горбушу лучше покупать целиком. А вот как такую рыбу разделать на филе далее в посте. А после инструкции забавный бонус. ;)
На что жалуетесь?