Хочу поделиться рецептом домашнего хлебного кваса. Это наш давний семейный рецепт. Что может быть лучше ядреного кваса в летнюю жару - можно и жажду утолить, и окрошку сделать.
Можно готовить напиток с дрожжами, но вкус другой. Я делаю настоящий квас на хлебной закваске из ржаной муки. Почему хлебной, потому что её же используют для выпечки ржаного хлеба.
Квас - древнейший напиток, и когда-то раньше он был алкогольным. Сейчас, в наше время, квасом можно не только утолить жажду, но и добавить его в другие блюда. Если вы думаете, что сделать домашний квас трудно - вы сильно ошибаетесь. Специально для вас мы собрали лучшие рецепты домашнего освежающего напитка, который сможет заквасить любой.
