Мы очень любим блюда грузинской кухни за их замечательный вкус, отличное сочетание мяса, овощей, специй и пряных трав! Сегодня мы предлагаем вам ещё одно традиционное горячее блюдо – оджахури или по-грузински «семейное» - беспроигрышный вариант для ужина или праздника.
Оджахури с грузинского переводится как «семейное», это действительно блюдо для всей семьи. Сочная свинина и жареный картофель с румяной корочкой, приправленные ароматными специями, чесноком и свежей кинзой. Оджахури готовится быстро и всегда получается очень вкусным и аппетитным. Как говорят в Грузии - вкуснее оджахури, может быть только оджахури.
900 грамм свинины
1,2 кг низкокрахмалистого картофеля
2 средние луковицы
3-4 зубца чеснока
по 1.ч.ложке черного перца и хмели-сунели
соль по вкусу
