До Нового 2015 года осталось совсем немного. В преддверии столь любимого всеми праздника решил удариться в историю и вспомнить, а как же, собственно, появился салат, без которого просто невозможно представить себе новогоднее застолье. Под разными названиями он есть и дома и в средних столовых и в весьми презентабельных ресторанах. Хотя для многих из нас "оливье" - это многокомпонентный салат и каждая семья хранит свой собственный рецепт.
Итак немного об истории
Привет! Все мы знаем и любим такой чудесный салат Оливье. Кто-то с нетерпением ждет нового года, чтобы его поесть, кто-то не заморачивается и готовит его постоянно.
Многие слышали или читали, что автором столь любимого нами салата является Люсьен Оливье - повар бельгийского или французского происхождения. Выходец из многодетной семьи, приехавший в Российскую империю во второй половине XIX столетия, он так здесь и остался. Не в пример своим многочисленным братьям, кормившим французских...
Оливье – обязательный атрибут новогоднего стола. Неудивительно, что все рецепты самого популярного праздничного салата сложно сосчитать. Мы выбрали 5 самых удачных на наш взгляд, которые придутся по вкусу любым гостям в новогоднюю ночь. Теперь вы сможете поставить на стол оливье с креветками и авокадо и даже вегетарианскую версию этого «мясного» салата!
В настоящее время существует довольно много проектов по выпуску «умных» чемоданов: достаточно вспомнить дорожные сумки со смарт-функциями Delsey Pluggage, Bluesmart, а также продукт Xiaomi. На фоне этих изделий выделяется проект Olive компании Ikap Robotics.
Вчера листала японский журнал гурмэ направления, люблю их - полностью погружают в атмосферу дотошного ковыряния в каком-нибудь продукте, овоще или блюде. И там была статья "Салат в русском стиле", героем которого стал не кто иной, как наш оливьеша. Я уже писала о растворимой японской лапше со вкусом борща, но гурмэ-подход к оливье - согласитесь, мимо такого не проходят. И вот что интересно.
Новый год стал для нас привычным и традиционным праздником – последние десятилетия он отмечается достаточно однообразно: с нарядной елкой, праздничным столом и речью главы страны. Но для советских людей это был совершенно другой праздник: к нему готовились задолго до наступления, буквально по крупицам собирая угощения и новогоднюю атрибутику.
Как долго можно есть салат оливье ?
Недолго.
Салаты, которые заправлены майонезом, следует употребить на протяжении 6 часов после приготовления, растительным маслом - до 12 часов. (знающие люди утверждают)
---
А у вас как долго стоят майонезные и другие салаты на столе и в холодильнике ?
Руководитель Банка России Эльвира Набиуллина высказала свое предположение, почему ощущение непрерывного роста цен вошло у россиян в привычку.
Несколько хитростей, которые облегчат приготовление к новогоднему застолью
Те, кто решил переехать из России в Германию, Новый Год все равно захотят встречать у нас. Почему? Все дело в стоимости главного героя праздничного стола - салата "Оливье".
Без салата оливье нет Нового года - эту истину россияне знают с детства. Популярное и даже в чем-то культовое блюдо готовят люди с разным достатком. Росстат подсчитал, сколько нужно потратить денег, чтобы приобрести его ингредиенты, исходя из единых условных норм продуктов.
В стоимость праздничного банкета экспертами были включены продукты, которые являются обязательными в каждой российской семье. Но далеко не всем количество деликатесов покажется достаточным, чтобы "пережить" новогоднюю ночь.
Четыре варианта самого популярного, если не сказать «главного» новогоднего блюда на любой вкус, даже веганский.
