Таратор. Болгарская кухня

Можно ли назвать таратор супом? Можно, но лучше не называть, потому что настоящий таратор это не совсем суп и не обязательно первое блюдо. В Болгарии, откуда родом таратор, его подают и в тарелках, и в стаканах. Отдельно, и вместе со вторым блюдом, а еще, знатоки утверждают, что в жару таратор идеально утоляет жажду. Основной ингредиент таратора йогурт (болг. "кисело мляко") или попросту простокваша.

Ингредиенты

* Огурцы - 500 г
* Простокваша - 900 мл
* Вода - 400 мл
* Кубики льда - 5 шт.
* Чеснок - 4 г
* Петрушка - 5 г
* Укроп - 10 г
* Грецкие орехи молотые - 30 г (3 ст.л.)
* Соль - 1 ч.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Как приготовить

1. Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
2. Укроп и петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить.
3. Грецкие орехи измельчить в блендере.
4. В миску с простоквашей добавить соль, перец, чеснок, зелень и перемешать, добавить воду с кубиками льда и тщательно перемешать.
5. В порционную тарелку выложить 4-5 ст. ложек нарезанных огурцов и залить подготовленной простоквашей. Сверху посыпать тертыми орехами и украсить огурцом или зеленью. Таратор готов. Приятного аппетита!

Источник:

#Видео #Еда #болгарская кухня #видео рецепты #всегда вкусно #кулинария #рецепты #таратор

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Необычный способ жарки блинов

Выдержка этих собак достойна восхищения!

Один из самых известных кулинаров на планете раскрыл секрет разделывания лобстера

7 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Вилиян

543

8 лет назад

Поставил "-" потому что есть ошибки и в ингридиенть и в способ проготовления, а "+" за труд! :)
Петрушка и перец не входят в настоящий таратор, пропустили подсолнечное масло!
Потом про процес: смешиваетсья все продукть без молоко и оставляет отстоят 30 мин. что бь огурец пустил свою воду и принел аромата чеснока и укропа и сам стал соленьй и после ето прибавляетсья молоко!!!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 2 ответа

ckaytss

8 лет назад

Толко огурци я знаю что не надо нарезат а с терка сделает на кусочки. Простите мой руский. И таратор всега поставляли вместе ;)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

АндрейСе

12k

8 лет назад

Короче окрошка "лайт"

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 7 комментариев