Маринованная свекла на зиму

О полезности свеклы можно говорить много. Правильно приготовленные блюда из этого ценнейшего корнеплода получаются всегда вкусными и аппетитными. У вас получится не только уже готовый салат из маринованной свеклы, из этой заготовки вы можете сварить ароматный борщ или приготовить свекольник, потушить с жаренным луком и угостить всех настоящим деликатесом - икрой из свеклы или приготовить хит праздничного стола - сельдь под шубой.

Ингредиенты:

* Свекла - 2,5 кг
* Соль - 1 ст.л.
* Уксусная кислота - 1 ст.л.
* Сахар - 150 г
* Растительное масло - 150 г
* Вода - 200 мл

Как приготовить:

1. Свеклу натереть тонкой соломкой.
2. Уложить натертую свеклу в кастрюлю с толстым дном.
3. Добавить сахар, соль, уксус, воду, растительное масло и довести до кипения.
4. Хорошо все перемешать и тушить свеклу, периодически перемешивая, на слабом огне 1,5 часа.
5. Разложить свеклу в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Закутать банки в плед и оставить до полного остывания. Банки нужно хранить в темном прохладном месте.

Источник:

#Видео #Закуски #Свёкла #видео рецепты #всегда вкусно #маринованная свекла #салаты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Бессмысленная агрессия или вынужденная мера?

Когда молодость встречается с опытностью

Зэк напал на конвойного в колонии строгого режима под Рязанью

3 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Алексей

6 лет назад

Спасибо! хорошая заготовка, но подскажите, скольки процентный уксус Вы использовали?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 1 ответ

Martel1971

−109

6 лет назад

ты меня прости, но у меня всегда такие рецепты вызывают некое недопонимание
Сейчас постараюсь объяснить почему
Этот рецепт, по сути заготовка на зиму
Зачем мне заготавливать то ,что в базарный день круглый год стоит копейки
Ведь согласись, блюда со свежей свеклой будут гораздо веселее чем с маринованной.
Тогда в чем смысл?
Не понятно ,если свой огород ,и свеклы собрали тонну ,то тут сам бог велел. Но вот честно скажу, положа руку на сердце ,у меня ни разу в жизни не возникало желание замариновать свеклу. Я лучше потрачу это время что бы сварить тот же айвар или баклажаны по гречески
Это те продукты, которые в сезон стоят копейки но с наступлением холодов цена на них вырастит в пять раз. Тут есть смысл. Но свекла...не знаю ,лично мое мнение, не нужные телодвижения для консервации. Ведь по сути маринование, это процедура сохранения продукта, когда его много его начинают мариновать, солить ,сушить и так далее, по крайней мере так было изначально. Да то же копчение ,сейчас возведено в ранг деликатесов ,а раньше это попытка сохранить и продлить срок хранения большого количества мяса
так что извини, для меня не понятно, и это сугубо мое скромное мнение

Удалить комментарий?

Удалить Отмена