Жареная перепелка
Это самый простой и быстрый способ приготовления этой дичи, если Вы не знаете, как приготовить перепелку, обязательно попробуйте этот рецепт. Минут за 30 получается вкусное и полезное БЛЮДО! Гарнир по желанию, я просто нарезал помидоры и добавил немного зеленого лука.
Потребуется
• 1 перепелка на 250 г.;
• кусок сливочного масла;
• немного оливкового масла;
• соль и черный свежемолотый перец;
Приготовление
1. Птицу разрезать по грудной кости, промыть, просушить бумажными полотенцами.
2. Натрем подготовленного перепела солью и черным перцем, польем небольшим количеством оливкового масла, промаринуем дичь минут 15
3. На разогретую сковороду нальем немного оливкового масла, распустив в нем кусок сливочного масла, обжарим птицу с каждой стороны по 2 минуты до образования румяной корочки.
4. Переместим перепела на противень, и доведем его до готовности в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
5. Подаем жареную перепелку к столу. Приятного всем!
Посты на ту же тему
18 комментариев
5 лет назад
Если хочется замариновать птицу, однозначно не хватит и 30 минут, не говоря уже о пятнадцати. Значит либо увеличиваем время посола, либо откладываем вовсе.
Идем дальше, цыпленок тапка который в три /четыре раза больше чем перепелка спокойно жариться на сковороде ,без каких либо доводок в духовке. Почему перепелку доводим в духовке? Ответ в маслах которые ты используешь. Цыпленок тапка делается на каком масле? На топленном
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Но отвечу в надежде ,что вы зайдете и увидите мой ответ
1. Ни когда не имел дело с лосем, и по этому тут я вам просто не помогу
прочел ваши мысли
Я не могу вам помочь, не потому что не хочу, а потому что я не имел дело с этим мясом, прошу меня извинить, но это так. Я готов дать любую инфу если я в ней уверен или я ее перепроверил, или это мой личный опыт
мясо лося- у меня полный пробел
Удалить комментарий?
Удалить Отмена5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена