Польский суп с копченостями
Для приготовления понадобится : грамм 600-700 картофеля, 1 банка фасоли, 2 луковицы, 1 крупная морковь и пару-тройку видов копченостей грамм по 200-300.
Нарезаем все продукты кроме моркови, ее трем на крупной терке. Пока варится в кастрюле картофель, на сковороде обжариваем лук. Минут через 5 в лук добавляем тертую морковь. После обжарки моркови добавляем туда колбасу и пассеруем еще минут 10. В зажарку можно добавить черного молотого перца. За 5 минут до готовности картошки, добавляем туда банку фасоли и высыпаем зажарку. Даем провариться 5 минут и выключаем огонь. Пусть минут 20-30 постоит, настоится. От этого он будет только вкусней. Едим со сметаной. Если добавить в суп кислинки - то получается прекрасное антипохмельное средство, а если сделать его острым - то хорошо помогает при простуде, намного лучше куриного бульона.
Посты на ту же тему
6 комментариев
5 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена