Сом в духовке

Сом чуть более 1 кг, 3 крупные луковицы, треть лимона, 1 зубец чеснока, 2 ст ложки масла на обмазку рыбы и немного на обжарку лука, грамм 50 сливочного масла, розмарин, черный молотый перец и мята по вкусу.

Источник:

Потрошим сома, отмываем от тины с помощью соли и холодной воды. Потом обжариваем немного лук (готовим подушку). Смешиваем масло, лимонный сок и специи и обмазываем этим рыбу. Ставим в духовку на 180 градусов на пол часа. Приятного аппетита!

#Видео #Еда #рецепты #рыбы #сом

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Прожорливый сомик в аквариуме

Тайцы спасли гигантского 200-килограммового сома, оказавшегося на мелководье

Филе рыбы начало скакать и биться в духовке во время приготовления

3 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Альтер Иго

5 лет назад

Нарезаем порционными кусками, точнее в магазине китайцы почистят и нарежут нужной толщины. Лук можно обжарить до золотистого цвета (не обязательно). Лук выкладываем на дно противня, сверху рыбу, духовку на бройл. Чуть подрумянится - рыбу переворачиваем, опять чуть подрумяниваем, заливаем водой чтобы рыбу покрыло (можно набросать сверху кружков лимона), закрываем крышкой (использую фольговые противни с крышками). Духовку на bake 150С на 3 часа, даём остыть, ставим в холодильник. Назавтра имеем вкуснющего зал

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Redd_Redd

−253

5 лет назад

бляяяя

какую кулинарную дичь ты несешь в этом рецепте!!!
Килограммовый сомик у него с запахом болота и тины! Если это так, то тебе продали откровенный тухляк. Запах может появиться, примерно от 5 -7 кг веса рыбы. Ниже его просто не должно быть .если продукт свежий. Если ты его купил в магазине, то там его вообще не может быть.
Не готовить рыбу с лимоном ,а подавать рыбу с лимоном.
Лук на холодную сковороду- это уже шедевр. А потом надрезы в посуде для выпекания, это сказка. Я так и не понял зачем надрезы?
В масло добавить соль- гениально ,она не растворяется в жирах. Зачем жирному сому масло? Второе название сома- речная свинина, говорит о чем то?
ТС пробуй рецепты записывать молча ,они будут гораздо прикольнее смотреться. Потому что если тебя слушать серьезно ,можно мозгом тронуться. Лук впитал вкус и запах рыбы- ну и как тебе лук со вкусом рыбы?

-4

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

AIRON_FIRST

5 лет назад

Сейчас за такого сомика могут впаять нехилый штраф.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена