Гуляш из сердца на вине

1,5 кг сердца, 0,5 литра вина (у меня красное полусладкое), 3 луковицы, 3 зубца чеснока, 1 крупная морковь и специи по вкусу. Сначала отвариваем сердце примерно 1 час. Вырезаем сосуды и лишний жир. В казане я обжаривал лук, потом туда добавлял нарезанное пластинками сердце. Обжаривал его до корочки. После этого добавляем натертую морковь и обжариваем несколько минут. Далее помидоры, соль, специи. Через несколько минут вливаем вино и с приоткрытой крышкой т

Источник:

#Видео #Еда #гуляш #рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Ловкость против физики: попытка пронести большой противень через узкий дверной проем

Как сделать кокос из ананаса

Варим дома яйца по-японски в половнике

3 комментария

Лучший комментарий

CruelAsm

5 лет назад

Название блюда звучит как заголовок истории о несчастной любви к алкоголику :)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Юлия Чернышева

208

5 лет назад

Всегда считала, что сердце нужно отваривать прилично сначала. Это все-таки, сильная мышца. И жевать резину не хочется. Отвариваю даже куриные сердечки около 45-60 мин. Потом остальное:обжарка и проч. Может, и ошибаюсь.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Эрнест Краснов

150

5 лет назад

Гуляш? Без паприки?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена