Пита в домашних условиях

Для приготовления 4х штук понадобится 175 грамм муки, 1 ст ложка подсолнечного масла, 100 мл кипятка и пол чайной ложки соли.

Источник:

В муку вливаем масло, добавляем соль и вливаем кипяток. Первое время перемешиваем тесто. Когда смысл мешать ложкой пропадет (перестанет вымешиваться) продолжаем все делать руками. Тесто получается мягким и почти не липнет. Перекладываем его в пакет и даем отдохнуть минут 30. После этого еще раз немного вымесим, разделим на 4 части и раскатываем. Я не присыпал стол мукой так как раскатывал на силиконовом коврике прикрыв тесто обычным пакетом. Раскатываем примерно до 16-15 см и перекладываем на горячую, немного смазанную (или с антипригарным покрытием) сковороду на средний огонь. примерно раз в 30 секунд переворачиваем. На 3ей обжарке тесто начнет надуваться. Ждем пока оно все надуется и постоит так секунд 5. Все, пита готова. Можно начинять чем душа угодна а можно просто есть как лаваш. Приятного аппетита!

#Видео #Еда #лаваш #пита #рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Варим дома яйца по-японски в половнике

Итальянцы оказались в восторге от блюд русских бабушек

Как быстро почистить гранат и не забрызгать всё вокруг

4 комментария

Лучший комментарий

Олег

5 лет назад

Спасибо,содержательный и ёмкий по существу пост.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

ChiPotle

−3

5 лет назад

С пригаринкой все вкуснее.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Sheir

28k

5 лет назад

Любопытно, а она всегда так правильно надувается? Может же быть, что образуется не один пузырь, а несколько, или лопнет сразу? Каков процент брака на выходе?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

anim

Sheir

5 лет назад

Нет, я перед тем как заснять видео 3 раза делал и только на 3й довел то такого состояния. Залог успеха это хорошо промесить - у меня в сумме минут 8 вышло (теста то немного), силиконовый коврик что б тесто не прилипало или мукой припылить - но тогда мука на пите во время обжарки пригорает и сильно воняет мукой горелой. ну и приспособиться переворачивать нужно вовремя. Если передержите на одной стороне - пригорит и не вздуется

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 4 комментария