Плов из курицы

Классический рецепт плова имеет множество вариаций и не обязательно его готовить в казане в специальной печи. Плов с мясом птицы — сильно упрощенный, но не менее вкусный.

Ингредиенты:
мясо птицы (любое): 0,4 кг
рис длиннозерный (желательно пропареный): 0,3 кг
морковь: 1 шт.
лук репчатый: 1 шт.
масло растительное: 30 г
чеснок: 2 зубчика
куркума: 0,25 ч.л.
зира: на кончике ножа
соль: по вкусу
перец: по вкусу
зелень: для украшения

Приготовление:

Шаг 1
Мелко режем лук.

✖

Шаг 2
Обжариваем лук на растительном масле до мягкого состояния.

Шаг 3
Режем мелкой соломкой морковь.
Но можно натереть ее на крупной терке.

Шаг 4
Морковку добавляем к луку и пережариваем.

Шаг 5
Нарезаем филе кубиками.
Можно использовать голени, крылышки, бедра.
Только предварительно отделите мясо от кости.

Шаг 6
Мясо обжариваем с овощами 5–10 минут.

Шаг 7
Солим и перчим мясо, по желанию добавляем приправу для плова.

Шаг 8
Рис хорошо промываем и выкладываем в сковороду.

Шаг 9
Добавляем воду (можно бульон) в соотношении 1,5 части воды на 1 часть риса.

Шаг 10
Добавляем специи и пряности: соль, перец, немного куркумы, чеснок выдавливаем, не забываем про зиру — именно она придает плову характерные восточные нотки.
Далее осталось накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и оставить плов томиться около 40 минут.
Плов готов, когда вся жидкость впитается в рис.

Шаг 11
Как только вода выпарится, а рис разбухнет, можно выключать огонь.

Шаг 12
Содержимое сковороды перемешиваем и подаем к столу в порционной тарелке.
Приятного аппетита!

#кулинария #курицы #плов #рецепты

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Ванильный маффин

Беляши

Парень оригинально отомстил друзьям, не пришедшим на его день рождения

29 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

U55R

14k

6 лет назад

Негоже любую кашу из риса называть пловом. Не пожалейте 300 рублей, сходите поешьте нормального плова у узбеков. Чтобы хотя бы отличать плов от каши.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Алексей

6 лет назад

в принципе, если закусить больше нечем, то сойдёт и так

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Лесли 🥰

42k

6 лет назад

Рисовая каша с курицей! И еще и на сковородке...печалька ))))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 29 комментариев