Ананасы из кабачков
Ингредиенты:
1 кг — очищенного кабачка (берите любой, но лучше молодой, серединку убирайте стопкой или чашкой).
350 гр — ананасового покупного сока, берите самый дешёвый, он лучше для заготовок.
0,5 ст — сахара.
2/3 ч.л — лимонной кислоты.
ванилин на кончике ножа, очень мало, чтоб не было горечи и перебора со вкусом, лучше ванильный сахар, но его надо больше.
Приготовление:
Кабачки чистим, убираем серединку. В кастрюле на огне смешиваем все ингредиенты. Опускаем в сироп кабачки и варим после закипания 15 минут, аккуратно помешивая. Раскладываем по стерилизованным банкам, заливаем сиропом и закатываем. В тёплую шубу до остывания. Если в доме есть дети — приучите их к кабачкам!!!))) Чем старше кабачки, тем больше понадобится жидкости — увеличивайте сок или добавьте воды.
4 комментария
5 лет назад
2 яблока цидонии очистить от семян, нарезать ломтиками и положить в банку. Тыкву нарезать кубиками по 1,5..2 см и засыпать в ту же банку до верху.
Сварить сироп : на 1 литр воды 0,5 кг сахара. ГОРЯЧИМ сиропом залить тыкву, банку стерилизовать 10 мин (не перестараться!) и закатать.
Компот должен настояться в закатанном виде по меньшей мере месяц - чтобы тыква пропиталась запахом цидонии.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена