Аппетитная паста карбонара
Все любители пасты точно оближут пальчики! Предлагаем вам рецепт очень вкусного классического блюда и научитесь всем кулинарным хитростям приготовления.
Ингредиенты
- спагетти 450 г;
- соль по вкусу;
- бекон 200 г;
- оливковое масло 2 столовые ложки;
- яичные желтки 3 шт.;
- пармезан 100 г;
- молотый чёрный перец по вкусу
Приготовление
- Начинаем готовить аппетитную пасту по простому домашнему рецепту: отвариваем спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
- Пока макароны варятся, нарезаем бекон небольшими кусочками и поджариваем его на разогретом масле до золотистого цвета.
- Взбиваем желтки и смешиваем их с половиной тёртого сыра и щепоткой перца.
- Откидываем готовые спагетти на дуршлаг и оставляем примерно стакан воды, в которых они варились.
- Выкладываем их в сковороду с беконом, перемешиваем и снимаем с огня.
- Добавляем немного воды из-под спагетти, посыпаем молотым чёрным перцем и вливаем яичный соус.
- Хорошенько перемешиваем и при необходимости добавьте ещё немного воды.
- Выкладываем готовую пасту на тарелки и посыпаем сверху оставшимся тёртым сыром.
- Аппетитная паста карбонара по самому вкусному рецепту готова.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев