Простой рецепт вкусных и сочных креветок

Что понадобится:

1. Креветки (объем регулируйте сами. Больше - лучше и вкуснее);
2. Растительное масло, я предпочитаю оливковое, но подойдет совершенно любое;
3. Специи и соль.

Как готовить

Перед непосредственной обжаркой я обычно креветки мариную. Заливаю их оливковым маслом, добавляю специи для рыбы и немного соли. Может показаться, что соль не нужна, так как креветка - морской житель, но это не так. Один раз пробовал готовить без соли, исходя из такой логики, получилось пресно и не очень вкусно. Перемешиваем и отправляем креветки мариноваться на 20-30 минут.

Далее сразу приступаем к обжарке. Жарю также с небольшим добавлением оливкового масла, но если сковорода позволяет, можно и без него. Жарим на одной стороне 30 секунд, затем на другой столько же. Главное правило - не передержать. Креветка, которая перешла, будет больше напоминать резину, чем морепродукт.

Выкладываем на тарелку. Можно дать креветкам немного "полежать", чтобы они полностью дошли. Но я уверен в качестве своих креветок, поэтому приступаю к приему пищи сразу. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Спасибо за прочтение моей статьи! Свое мнение вы можете оставить в комментариях под статьей, будет интересно почитать.