Караси жаренные. В сметане на сковороде
Для этого блюда понадобится:
• 7 некрупных карасиков;
• миска муки для панировки;
• репчатый лук - 2 головки;
• сметана (15%) 150 мл.;
• растительное масло;
• черный свежемолотый перец;
• соль – по вкусу;
Приготовление:
1. Рыбу чистим, потрошим, делаем поперечные надрезы, маринуем 10 минут в соли и черном перце.
2. Лук нарезаем тонкой соломкой или полукольцами;
3. Обжариваем лук до золотистого состояния на небольшом количестве растительного масла.
4. Обжариваем с двух сторон на сковороде рыбу.
5. Перекладываем жареных карасей в чугунную сковородку, сверху выкладываем слой обжаренного лука, заливаем это все сметаной.
6. Отправляем карасей в предварительно разогретую до 230 градусов духовку запекаться на 10-15 минут до образования красивой румяной корочки. Приятного аппетита!
44 комментария
6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Каждый рецепт имеет право на жизнь.
У кого, как получится...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Я сам с Каспия и знаю как и что готовить...
Знаю про вашу тарань, у нас зовется тарашкой, про чухонь вашу, у нас шамайкой.... Про.... Ну короче если, рыба должна пахнуть рыбой после приготовления, тут Вы правы... Но.... Каждый сходит с ума по своему... Согласитесь....
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Я с Дербента если что... Ну так на всякий случай... А там много чего есть...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Но насчет рыбки поспорил бы.... Под рыбку...;)
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена