Воздушное дрожжевое тесто на кефире. Булочки к завтраку

Предлагаю легкое в приготовлении воздушное дрожжевое тесто на кефире для пирожков и булочек.

БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ

ВИДЕО РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
450 пшеничная мука
200 г кефир
50 мл вода
1 яйцо
50 мл растительное масло
25 г сахар
4 г соль
15 г свежие дрожжи или (6 г сухие)

✖

ДРОЖЖИ

ТЕСТО

Растворите дрожжи в теплой воде.
Добавьте кефир, сахар, 2 столовые ложки муки.
Оставьте на 15-20 минут.
Муку смешайте с солью.
Добавьте к ней дрожжевую болтушку, яйцо и растительное масло.
Замесите гладкое однородное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
Поставьте в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза.

ФОРМИРОВАНИЕ

Обомните и оставьте на столе еще на 20 минут.
Растяните тесто в жгут и разделите на желаемое количество частей.
Сформируйте булочки и оставьте их на полчаса расстояться.

ВЫПЕКАНИЕ

Выпекайте 25 минут при 180°С - 190°С.
Приятного аппетита!

#IrinaCooking #Еда #видео рецепты #дрожжевое тесто #кулинария #рецепты #тесто для пирога #тесто на булочки

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

5 на удивление вкусных блюд из Доширака

Солянка мясная

Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов

31 комментарий

Лучший комментарий

Кот Васька

6 лет назад

Булочки вещь. Вот только яйца нужно два.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Статуя

Кот Васька

17k

6 лет назад

На 200 мл кефира 2 яйца? Я на 0,5 кефира одно яйцо использовала, и получалось отличное тесто. Я пирожки делала с тыквой из похожего теста.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Кот Васька

Статуя

6 лет назад

С тыквой я только рисовую кашу делаю на молоке. Детям нравится.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Статуя

Кот Васька

17k

6 лет назад

Мы тоже рисовую кашу с тыквой любим. И даже манную как-то варила с тыквой (правда, мы и простую манку любим).
А вы в кашу тыкву кусочками или перетираете ?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Кот Васька

Статуя

6 лет назад

Мелко мелко режем.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Статуя

Кот Васька

17k

6 лет назад

Вчера после нашего разговора не удержалась и сварила рисовую кашу с тыквой.

Вкуснотища. Надо почаще делать кашу, пока тыква есть. ))

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Кот Васька

Статуя

6 лет назад

На молоке отлично варится.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Кот Васька

Статуя

6 лет назад

Есть рецепт вкусняги. От кота. Берём селёдку слабой соли, режем на кусочки, без костей. На три ложки масла одна уксуса. Лук колечками. Горчицы жгучей треть чайной ложки, можно меньше. Селёдка, лук стоит в маринаде 4 дня. Потом это всё исчезает за полчаса.;)

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Комментарий удален

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 31 комментарий