1. Видео без текста сразу минус!
2. Курицу надо обсушить
3. Щепы мало
4. Какая была температура при копчение ?
5. Как уже сказали надо было опалить тушку
я одного не могу понять, каким боком тут копчение?
Автор, я реально тебя обожаю ,как человека который ,как баран идет на пролом, не зависимо от даже уже законов
ГДе тут копчение?
Запек, ты и сам это правильно сказал
- Курица запеклась
ты запек курицу если ты думаешь что если бухнул в посуду мокрую стружку ты коптил- ты сильно ошибся
ты задымил свою запечную курицу,
копчение это очень серьезный процесс требующий очень обширных знаний, умений и понимания
а без контроля ТЕМПЕРАТУРЫ копчения вообще не может быть , от слова вообще! Ты контролировал температуру в середине камеры- нет, тогда о каком копчении тут ведется разговор?
жидкий дым тебе в помощь
осмелюсь заметить - копчение бывает как холодное, так и горячее.
И да - мне интересно, как же мой дед коптил окорока да сало с колбасой без контроля температуры
твой дед запекал мясо, ни о каком копчении не может идти речи если он не мог контролировать температуру внури камеры копчения
если я не прав ответь на вопрос
он коптил на 30 С
60 С
или на 90 С ?
на какой температуре твой дед " коптил" продукт?
я не уверен что Ваш дед коптил в железном ящике на огне. Обычно коптили в дымоходе на чердаке а там температура несколько ниже чем в железном ящике поставленном на огонь :)
Я сам начинал коптить как ТС но довольно быстро начал учиться делать это правильно
нет , цирк вернулся, я не уходил, мне на столько весело живется с тобой, что из цирка уволился, что бы посмотреть как перец горошком в холодной воде маринует курицу
21 комментарий
6 лет назад
2. Курицу надо обсушить
3. Щепы мало
4. Какая была температура при копчение ?
5. Как уже сказали надо было опалить тушку
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Автор, я реально тебя обожаю ,как человека который ,как баран идет на пролом, не зависимо от даже уже законов
ГДе тут копчение?
Запек, ты и сам это правильно сказал
- Курица запеклась
ты запек курицу если ты думаешь что если бухнул в посуду мокрую стружку ты коптил- ты сильно ошибся
ты задымил свою запечную курицу,
копчение это очень серьезный процесс требующий очень обширных знаний, умений и понимания
а без контроля ТЕМПЕРАТУРЫ копчения вообще не может быть , от слова вообще! Ты контролировал температуру в середине камеры- нет, тогда о каком копчении тут ведется разговор?
жидкий дым тебе в помощь
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
И да - мне интересно, как же мой дед коптил окорока да сало с колбасой без контроля температуры
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
если я не прав ответь на вопрос
он коптил на 30 С
60 С
или на 90 С ?
на какой температуре твой дед " коптил" продукт?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Я сам начинал коптить как ТС но довольно быстро начал учиться делать это правильно
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена