Любите квашеную капусту? Тогда лучше готовьте её сами. В противном случае у вас на столе может оказаться продукт, который был приготовлен в антисанитарных условиях.
Зима пришла. Каждому, конечно, своё, но именно зимой хочется чего-то такого … наваристого, сытного и, конечно, вкусного. И щи из квашеной капусты в этом отношении вне конкуренции. Второй фактор - это традиционная сезонность главного компонента таких щей - квашеной капусты.
Квашеная капуста - очень вкусная закуска, имеющая приятный кисловатый вкус. Ее подают на стол в “сыром” виде или в составе других блюд - супов, салатов, пирогов. Для заквашивания используют и мелко нарезанную капусту, и целые листья или кочаны. Одинаково хороши как белые, так и красные сорта, однако красный овощ более плотный и резкий на вкус. Как готовят эту закуску и чем она может быть полезна?
Квашеная капуста - это основа для многих блюд и вкусненькая закуска к любому праздничному столу. Готовится она совсем не сложно, но результат превосходит все ожидания. Она получается с приятной кислинкой, сочной, хрустящей и оставляет после себя приятное послевкусие.
Сегодня мы подготовили для вас рецепт квашеной капусты, которая готовится проще простого и очень быстро. Капуста в собственном соку получается очень вкусной, хрустящей, сочной и очень полезной.
Щи из квашеной капусты – прекрасное первое блюдо русской кухни, которое издавна готовили и в крестьянских, и в дворянских семьях. Щи отлично согреют в холода, насытят и поднимут настроение. Для насыщенного аромата стоит добавить в щи черный, душистый перец горошком и лавровый лист, а подавать – со сметаной и свежей зеленью.
Бигос – знаменитое блюдо польской кухни, которое особенно актуально в холодные зимние дни. Вариантов приготовления бигоса не меньше, чем вариантов приготовления борща. Чаще всего бигос готовят из белокочанной капусты и мяса или копчёностей. Для аромата в блюдо добавляют сухие ягоды, грибы или мёд. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить бигос со свиными рёбрами, смеси квашенной и свежей капусты и чернослива.
Вкуснейший капустняк с квашеной капустой, свиными рёбрышками и пшеном – классическое блюдо, которое должна уметь приготовить каждая хозяюшка. Горячий, сытный, ароматный суп, с насыщенным кисловатым вкусом идеально подойдёт для промозглой осенне-зимней погоды. Заправить капустняк можно сметаной, но и без добавок он очень хорош!
Квашеная капуста - это основа для многих блюд и вкусненькая закуска к любому праздничному столу. Готовится она совсем не сложно, но результат превосходит все ожидания. Она получается с приятной кислинкой, сочной, хрустящей и оставляет после себя приятное послевкусие. Поэтому не покупайте квашеную капусту в магазинах, готовьте ее сами.
Квашеную капусту сейчас можно найти на прилавках чуть ли не в каждом продуктовом магазине. Но вы не можете быть уверены в ее качестве и свежести. Чтобы не подвергать себя и свою семью риску отравления, предлагаем вам приготовить капусту самостоятельно. Она точно будет свежей, хрустящей, в меру кислой и очень вкусной.
Это первое блюдо готовится на курином бульоне с добавлением пшена, которое придаёт ему более гармоничный, ярко выраженный вкус и наваристость, а благодаря квашенной капусте блюдо приобретает кисловатый вкус и замечательный аромат. Кто ещё не пробовал — обязательно приготовьте! Очень вкусно!
Этот рецепт квашения капусты идеально подходит для условий городской квартиры, приготовили одну порцию и храните в холодильнике, места занимает немного и под рукой всегда вкусная и отличная закуска. Капуста получается хрустящей, сочной и, как правило, съедается очень быстро.
