Солёные огурцы, безо всяких сенсаций, в нашей жизни и занимали, и продолжают занимать, и будут занимать большое место. Так уж повелось от веку, что в наших широтах – это прежде всего не только лакомство (знающие люди поймут – о чём это я), но и просто заготовка продукта. Чтобы было что есть, когда ничего уже не пойдёшь и не сорвешь с ветки там или грядки. В общем, запасы на зиму – всегда были актуальны для тех, у кого лето не всегда, а только временами.

Август в России - традиционное время засолки огурцов. Кто-то закатывает огурчики на зиму, кто-то не может терпеть так долго, и делает малосольный вариант. А некоторые готовят модные битые огурцы. Мы поговорим обо всех вариантах.

Предлагаю приготовить отличный ядреный салат из огурцов с горчицей на зиму.

Летом самое время готовить домашние малосольные огурчики. Мы хотим предложить вам простой рецепт приготовления огурцов в минерале. Всего через 14 часов вы сможете наслаждаться вкусными и хрустящими огурчиками.

Малосольные огурчики – идеальная закуска для любого застолья. И с шашлыком, и с картошечкой, и с крепкими напитками они заходят на ура! Предлагаем вам экспресс-рецепт, по которому огурцы получаются в меру солёными, хрустящими и ароматными всего за полчаса. Для рецепта лучше брать мелкие, крепкие, с тонкой кожицей и в пупырышках огурцы. Возьмите на заметку!

Чтобы приготовить классические малосольные огурчики, понадобится несколько дней, но мы предлагаем вам более быстрый рецепт, который будет особенно актуален на даче или во время пикника. Вы получите вкуснейшее блюдо, подходящее под любой гарнир, и универсальную закуску для всех видов спиртных напитков, особенно крепких.

Рассольник – очень вкусное, у многих любимое первое блюдо, но, если приготовить его с грибами, получится настоящий кулинарный шедевр: необыкновенно ароматный, сытный, вкусный и просто замечательный суп. Очень рекомендуем попробовать!

Каждый из них обеспечит водителя таким «перегаром», что он вряд ли сразу сможет доказать инспектору свою абсолютную трезвость.

Несмотря на доступные ингредиенты и простоту приготовления, первое блюдо по этому рецепту получается очень вкусным и выручит, когда нужно быстро и сытно накормить всю семью. Такой рассольник имеет мягко-сладковатый вкус и приятный рыбный аромат. Блюдо удачно разнообразит повседневное, в т.ч. постное, меню.

Полезный и сытный постный рассольник готовится с любыми грибами, перловой крупой и, традиционно, с солёными огурцами. Рецепт этого первого блюда простой, а вкус замечательный: с легкой кислинкой и грибным ароматом.

Если надоели обычные котлеты, предлагаем приготовить оригинальные мясные зразы с солёными огурцами и яйцами. Фарш для этих зраз можно брать куриный, свиной, говяжий или смешанный, а огурцы желательно брать именно солёные, а не маринованные. На гарнир к таким зразам можно подать свежие овощи, рис, булгур или картофельное пюре.

В отличии от Московского рассольника с солеными огурцами, который традиционного готовится на говяжьих почках или курином бульоне, рассольник по-ленинградски готовится на мясном бульоне с огурцами и томатами. Эта вариация рецепта была разработана в Ленинграде во второй половине ХХ века специально для ресторанов. Прекрасное первое блюдо не утратило актуальности и в наши дни, вкус его сложно перепутать с любым другим супом. Возьмите на заметку наш рецепт.

Рассольник по-польски отличается от знакомой нам «отечественной» версии отсутствием перловой крупы или риса. Основным ингредиентом супа неизменно являются солёные огурцы, а заправляется он смесью сметаны и муки. Это горячее блюдо очень быстро готовится, получается приятной бархатистой консистенции, очень ароматным и вкусным.

Картофельный салат готовят во многих страна мира, особенно его любят американцы. На ряду с яблочным пирогом и бургерами – это одно из самых популярных блюд американской кухни. Ни один пикник не обходится без этого блюда. Салат подается в холодном виде и хорошо сочетается с жареным или запечённым мясом. Картофельный салат получается сытным, хрустящим, за счет солёных огурцов и сельдерея, пикантным и очень вкусным.

Рассольник – очень вкусное, у многих любимое первое блюдо. Постный рассольник готовится с любыми грибами, перловой крупой и, традиционно, с солёными огурцами. Приготовление простейшее, а в результате получается замечательный, сытный, не смотря на отсутствие мяса, суп с легкой кислинкой и грибным ароматом. Очень рекомендуем попробовать!