Рецепт приготовления соуса Табаско

Один из многочисленных вариантов приготовления соуса "Табаско"

Ингредиенты:
• Перец чили - 6 шт.
• помидоры - 4 шт.
• лук -1 шт.
• петрушка -1 пучок
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 2 ст. л.
• винный уксус -1 ст. л.
• сахар
• соль
• перец - по вкусу.

Способ приготовления:
1. Вымыть перец, разрезать его пополам, удалить семена. Нарезать кусочками. Очистить лук, чеснок.
2. С томатов снять кожицу.
3. Помидоры, лук, чеснок пропустить через мясорубку.
4. Добавить к массе перчик, соль, сахар, масло и петрушку. Варить до загустения.
5. В конце добавить уксус. Разлить в банки.

Источник: Facebook (запрещён в РФ)

#Еда #кулинария #рецеп #рецепт соуса табаско #соус в домашних условиях

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Холодец застыл

Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов

Солянка мясная

25 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

_Tango_

17k

6 лет назад

Табаско насколько я знаю, это перебродившее пюре из чили. И выдержанное не менее трех лет. Не слишком ли громко данную смесь так называть?

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 2 ответа

Serg

6 лет назад

Не табаско, но постоянно делаю только абхазскую аджику.

Рецепт прост.
1. Острый красный стручковый перец.
2. Семена кориандра.
3. Хмели-сунели.
4. Крупная соль.

Вымытый перец освобождаем от семян, моем в теплой воде и пару дней подсушиваем.
Потом пропускаем перец и приправы через мясорубку.
Полученную пасту тщательно перетираем с крупной солью.

На 1 кг перца - 200 г соли и по 15-20 г приправы.

Хранить в холодильнике. Хранится в банке годами. Можно использовать как приправу в блюдах. Или как аджику на столе. Я для этого смесь смешиваю с томатным соком или томатной пастой.

При приготовлении советую пользоваться медицинскими перчатками и защитными очками.

Как-то так получается:

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Семеныч

6 лет назад

это кетчуп какой-то

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 25 комментариев