Летний суп "Таратор"
Летний суп "Таратор" идеально подойдёт для вкусного и лёгкого обеда.
В летнюю жару совсем не хочется стоять у плиты над кипящим супом, поэтому мы предлагаем приготовить холодный суп. Это летнее блюдо приведет вас в восторг. Освежающий, бодрящий суп болгарской кухни готовится проще простого и очень быстро, а съедается еще быстрей.
Ингредиенты:
- натуральный питьевой йогурт, кефир или простокваша – 1 л
- огурцы – 6 шт.
- чеснок – по вкусу
- грецкие орехи – 1 стакан
- кинза, укроп, cоль, молотый чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
- Моем и обсушиваем огурцы, чистим их от кожуры.
- Грецкие орехи измельчаем в ступке вместе с очищенным чесноком, чёрным молотым перцем и солью.
- Моем, обсушиваем и мелко нарезаем свежую зелень.
- Перекладываем все ингредиенты в кастрюлю и заливаем их йогуртом или кефиром, перемешиваем.
- Далее убираем готовый суп в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он настоялся и охладился.
- Летний суп "Таратор" готов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев