Бич современного мира — проблемы с желудком. На полках магазинов появляется всё больше продуктов с маркировкой "без глютена". Почему так? Раньше и не знали о существовании такой непереносимости — ассортимент был гораздо скромнее, и проблема не казалась массовой. Однако сегодня диагноз "непереносимость глютена" (глютеновая чувствительность) ставится всё чаще.

Вы знаете, что такое непереносимость глютена? К сожалению, большинство людей с таким недугом вынуждены всю жизнь сидеть на специальной диете. Но ученые из МГУ, кажется, нашли способ им помочь. Правда, специфическим способом.

В свете последних модных тенденций многие родители ограничивают рацион малышей, будучи твердо уверенными, что детям нельзя глютен. Действительно ли это так?

Итак, глютен: что это, и почему он вреден? Этому веществу посвящены целые научные исследования, а производители продуктов питания перетягивают канат каждый в свою сторону: одни настаивают на его опасности, а другие заявляют, что слухи об этом – вымысел. Где же истина?

Карантин, безусловно, спровоцировал появление множества гениальных и не очень идей. Когда людям стало скучно, они принялись искать для себя развлечение в своих питомцам.

Этот сытный и относительно дешевый продукт питания сопровождает многих из нас на протяжении всей жизни. О его пользе и недостатках написаны сотни статей. Давайте разберемся, по каким причинам современный хлеб может причинять вред здоровью.

Люди падки на все новое и интересное. Диеты – не исключение. И сейчас частенько можно услышать на улице, как мамы обсуждают, что у их малышей аллергия на глютен, или увидеть в соцсети потрясающие результаты беглютеновой диеты от известной персоны. Итак, загадочный глютен: что это, и почему он вреден?

В мире есть всего две категории людей, которым стоит избегать глютена. Остальным переходить на безглютеновую диету может быть даже опасно. Почему продукты без глютена стали супермодными и что обо всем этом говорят ученые ведущих медицинских центров.

Французский графический художник Артур Кулет создал оригинальный проект: воссоздал знаменитые картины и работы без углеводов, представляя мир без глютена. Кажется, многие уже успели помешаться на безглютеновой диете.