Острый перец чили давно вышел за рамки кухонной приправы, превратившись в объект научного интереса благодаря капсаицину — тому самому алкалоиду, что дарит жгучий вкус и заставляет слёзы наворачиваться на глазах.
Ученые из Южной Кореи проанализировали состав различных экземпляров соли из магазинов. И выяснилось, что в Азии продается одна из самых загрязненных микропластиком солей. Микропластик - это мельчайшие частицы, которые остаются после разложения пластика в океанах.
Долгое время для всей Европы корица была настоящей загадкой, ведь эта таинственная пряность не была похожа ни на одну другую специю, а доставляли её арабские торговцы с тогда ещё мало изученного Востока. Всё поменялось лишь в 15 веке, когда португальцы обосновались на Шри-Ланке и начали строить свою монополию по добыче и доставке корицы.
У приправы, приготовленной в домашних условиях, всегда есть ряд преимуществ перед ее магазинными аналогами. Главные из которых - особенный вкус и отсутствие в составе вредных ингредиентов. Перед вами подборка постов от пользователей Фишек, которые собрали большое количество лайков и положительных комментариев.
Ах, кетчуп, это одно из самых вкусных добавок к еде. Кто не любит кетчуп, тот не вызывает у меня доверия. Я люблю кетчуп, и не представляю, какими были бы некоторые блюда без вкусной томатной добавки, особенно макароны. Хотя, кетчуп, каким мы его знаем сейчас, претерпел некоторые изменения, да и вообще мы о нем много чего не знаем.
Это любимая приправа на нашем столе, особенно в сочетании с мясными блюдами. Ее вкусовые качества ценились издавна. Не утратила она своей популярности и сегодня.
Васаби - это многолетнее растение родом из Японии, где может выращиваться в течение всего года. Больше всего самого ценного корня васаби выращивают в Японии на полуострове Изу, где благодаря мягкому климату и обильным дождям самой природой созданы идеальные условия для его благополучного существования.
Людям постарше или отдельно интересующимся сельским хозяйством, конечно будет странно видеть этот пост - им кажется, что все знают, как это растет и выглядит. Но подрастает новое поколение, оно, чаще всего, видит продукты лишь на полках магазинов и порой даже не догадывается, как это все выглядит на грядках.
Сотрудникам английской ветеринарной клиники принесли необычного пациента. Подобравшие беднягу возле дороги люди назвали его «оранжевой экзотической птицей». Изучившие птицу ветеринары выяснили, что перед ними никакая не экзотика, а обыкновенная чайка, которая где-то искупалась в приправе карри.
Как выглядит еда, до того как попадает к нам на тарелку.
Шпаргалки для тех, кто хочет научиться готовить ещё вкуснее. Какие специи лучше подходят для мяса, а какие для молока? Как правильно приправить рыбу и выпечку, рагу и овощи.
Бальзамический уксус или же просто бальзамик – это самая изысканная из итальянских приправ.
Чесночный порошок — это действительно универсальная приправа! Он невероятно полезен, придает блюдам аппетитный аромат, при этом оставляя дыхание свежим.
