… «Почки заячьи копченые, головы щучьи чесноком…»
Предлагаю сегодня три рецепта мясных фрикаделек и для этого я буду использовать три мясных фарша из свинины, говядины и курицы. Все мясо я сама пропустила через мясорубку. Соль в мясной фарш я всегда добавляю по весу на один килограмм мяса 13-14 граммов соли.
Шарики с начинкой из маринованных шампиньонов непременно понравятся детям, подойдут для ежедневного меню и даже для праздничного стола.
Начала варить суп с фрикадельками,но подумала, что мне лень их формировать вручную. В голову пришла идея использовать форму для льда, лучше силиконовую или полусиликоновую как у меня, но можно твердую, если выстелить её пищевой пленкой.
Да что тут сказать то "про...". Только остается повторить название и заметить, что и дома в кастрюле получается эта Еда вкуснейшая и ..., а впрочем - судите сами
Иногда хочется чего-то лёгкого, и для меня прозрачные супы — идеальный вариант! Не путайте с бульонами, которые чаще всего имеют один два дополнительных ингредиента. Здесь это хороший полноценный суп, просто без лишних сгущающих и замутняющих ингредиентов, согласитесь, такой суп яркий и не выглядит тяжелым, всё в духе весеннего настроения.
На шведской фабрике, производящей фрикадельки для ресторанов Икея, госпитализированы 11 человек. Причина - 150 килограмм аммиака, просочившегося через вентиляционную систему. Два человека получили химические ожоги.
Фрикадельки из Икеи попадают новости не в первый раз. Помню новость про то, как чешские ветеринары обнаружили в полуфабрикатах конское мясо, которого по рецептуре быть не должно. Конские фрикадельки - ну ооочень аппетитно)
Очень простое блюдо. При правильном питании кушать можно и в обед и на ужин.
