Из куска лосятины можно приготовить очень вкусные и сочные котлеты. Для этого необходимо перекрутить мясо и кусок бараньего (или свиного) сала на мясорубке, добавить в фарш лук и молодой чеснок, слепить и пожарить котлеты. Не знаю кому как, но мне очень нравится подача этих, да и любых иных котлет с картофельным пюре. Свои котлеты я готовил на даче, на живом огне, но, разумеется, их также можно приготовить и в домашних условиях.
Знаменитая хашлама - это нечто среднее между первым и вторым блюдом. Нарезанные кусочки мяса и овощи выкладываются слоями в казан и готовятся в собственном соку, благодаря чему блюдо получается насыщенным и невероятно вкусным. Хашлама очень сытная, ею запросто можно накормить всю семью или подать на праздничный ужин для желанных гостей.
Жюльен - это невероятно вкусная французская горячая закуска. Она обрела особенную популярность во всем мире. Чаще всего мы стараемся приготовить это вкусное блюдо к какому-то празднику и порадовать гостей. Мы вам расскажем как сделать ароматный жюльен из грибов и сыра. Он получится нежным, не пересушенным и будет изыскано выглядеть на праздничном столе.
Мадлен - это невероятно вкусный французский десерт необычной формы - морских гребешков. Готовится он настолько просто, что справится даже начинающий кулинар. Каких-то 20 минут и ваше печенье готово! Скрасьте свое чаепитие и порадуйте всю семью безумно вкусным печеньем. Готовьте сразу много, ведь съедается оно быстро.
В каждой семье любят и ценят домашнюю выпечку. Пирожки с яблоками - это всегда вкусно. Вы никогда не найдете в магазине таких же пышных, сдобных и невероятно вкусных пирожков, их можно приготовить только дома! Тесто получится нежное, а начинка сочной и с легкой кислинкой. Пирожки разлетятся со стола как семечки!
Мы расскажем вам как приготовить яичное суфле, которое точно получится вкусным. Хоть это блюдо и капризное, с ним вполне сможет справиться любая хозяйка. Суфле получится пышным, воздушным и будет буквально таять во рту. Если вам хочется удивить своих близких необычным завтраком, тогда обязательно попробуйте приготовить его.
Если вы хотите разнообразить семейные обеды, тогда обязательно попробуйте приготовить этот супчик. Гречневый суп на свиных ребрышках получается очень наваристым, сытным, ароматным и невероятно вкусным! Тарелка такого кушанья согреет вас в ненастный осенний день. Все обязательно захотят добавки и похвалят вас за старания.
Картофельные зразы - это легкое и вкусное блюдо, у многих любимое еще с детства. Такие картофельные пирожки можно готовить с капустой, мясом, грибами. Сегодня мы хотим предложить вам приготовить их с говядиной, ведь в сочетании с ней зразы получаются еще вкуснее. Их можно подавать как горячими, так и холодными, они в любом виде вкусные.
Соус тартар - классический холодный соус французской кухни, признанный во всем мире. Его популярность несложно объяснить. Тартар легко готовится, ингредиенты используемые в соусе тартар доступны, он с одинаковым успехом подходит к мясным и рыбным блюдам, придавая им особенный вкус. Соус тартар широко используется в приготовлении холодных и горячих блюд европейской кухни во многих ресторанах и кафе мира.
Это еще один отличный способ использовать залежавшиеся бананы, к тому же тесто для кекса просто смешивается всего лишь в одной миске, не нужны ни блендеры, ни миксеры! Зато аромат шоколадно-банановой выпечки легко соберет на кухне всех ваших домочадцев, так что постарайтесь успеть ухватить хоть кусочек и себе. А тесто у кекса не сухое, а слегка влажное! Так как надо.
Удивительно простой в приготовлении рецепт и какой чудесный получается результат. Нежные сочные яблочки, в тонком и воздушном кляре. На приготовление этого блюда понадобится не больше 15 минут, обязательно удивите своих близких вкусным и необычным десертом.
Мясистые кусочки морской белой рыбы запекаются с луком в сметанном соусе, пропитываясь соусом и ароматами специй, и получаются сочными, мягкими, нежными, с лёгкой правильной кислинкой. Прекрасное блюдо из рыбы из небольшого количества ингредиентов подойдет и для семейного ужина или для угощения гостей.
Свекла - замечательный полезный овощ, который можно найти на прилавках магазинов круглый год и приготовить разными способами. В сочетании с соусом винегрет, пришедшим из французской кухни, запечённая или варёная свекла превращается в вкуснейший салат на ужин, подходящий для постного или вегетарианского меню.
Нежные куриные сердечки отлично сочетаются с сладковатой морковью и пикантным маринованным луком. Вкус салата получается сбалансированным и очень интересным. Готовится салат из самых доступных ингредиентов, но оставит после себя самые лучшие впечатления. Возьмите на заметку наш рецепт и обязательно приготовьте на ужин или ближайший праздник.
Очередной вариант на тему - как запечь курицу в духовке целиком. Разрезаем деревенского бройлера по грудной кости, маринуем в специях, выкладываем на решётку пластом и отправляем в разогретую духовку на один час запекаться до образования румяной корочки. Маринад может быть любой, я в этом рецепте использовал давленый чеснок, смесь черного и красного перца, молотую паприку, немного сушеного тимьяна и оливковое масло.
Курица вымачивается в ароматном маринаде со специями, который не только наделяет куриное мясо отличным вкусом, но и делает его сочным и мягким, а затем запекается в духовке. Название этого блюда говорит само за себя: очень удобно оставить курицу в маринаде на ночь и запечь на следующий день. Получится безумно вкусно!
Так хочется побольше сохранить овощей перед холодной зимой. Самое время делать различные заготовки. Сегодня мы подготовили для вас рецепт вкуснейших бочковых помидоров, которые будут разлетаться со стола на ура. Помидоры станут отличной закуской на любом столе, получатся сочными, пряными и с приятной кислинкой.
Курица в вине “Coq au vin” - это невероятно изысканное блюдо французской кухни. Попробовав его, любой гурман придет в восторг. Курочка получается очень нежной, вкусной, сочной и мягкой. Чесночек будет придавать ей особого аромата, а вино добавит нотку изысканности. Такое блюдо превратить любой ужин в праздник.
У меня растет (рос) приличный куст "халапеньо", вот хочу заготовить его себе на зиму и заодно для Вас рецепт видео запилить.
