То, что я расскажу – справедливо для любой печени. Птичьей ли, или …, в общем, разница только во времени обжарки-тушения самой печёнки. Так что – это не рецепт ни разу, а скорее описание технологии. И посчитаем время, которое необходимо на приготовление. Это, пожалуй, главная цель моей этой «байки о еде» про печеночный паштет.
Занятные факты о треске:
1. Треска поедает свою же молодь.
2. Исландия и Великобритания устроили три войны из-за трески.
3. Самка трески может за сезон отложить 6 млн икринок.
4. Нормальную печень трески очень сложно достать в магазинах.
Поговорим о самом неоднозначном факте. Как известно, печень трески может быть изготовлена только из свежевыловленной трески, а в магазинах почти везде продаётся…
Готовится просто из недорогих продуктов. Он отличается легкостью, невероятной нежностью, оригинальностью вкуса и пикантностью за счет миндаля.
Идеальное сочетание – это, когда и вкусно, и полезно! Такой паштет можно употреблять в качестве закуски и как намазку на бутерброд. Рекомендую попробовать его не только тем, кто постится, вы удивитесь насколько это вкусно!
Стоит заметить, что эта технология будет справедлива и для печени гусиной, куриной, индюшачьей, говяжьей. Вот из свиной я бы готовить не рекомендовал. Вовсе не из …, а просто - не надо рисковать.
Простой рецепт паштета из доступных ингредиентов. Идеально подходит для перекуса или сытного завтрака.
Другими словами - паштет из утиной печени, запеченный с яблоками в галантине
Нет, ну вполне может быть, что кого-то и испугает слово «галантин». Ведь это ж практически сказочный персонаж. Как там, у Филатова, помните? «… Пров ел плов, Филат ел салат. Устин ел галантин….» Поверьте – ничего страшного. Это просто желе, на самом деле.
Видите вот этот желтоватый слой – это он и есть. Галантин. С яблоками внутри. А то, что ниже – это все паштет. Утинопеченочный
Специалисты рассказывают, что паштет придумали во Франции и долгое время его относили к блюдам высокой кухни. Правильно приготовленный паштет и сегодня считается деликатесом. Важно чтобы паштет был однородным, а его консистенция нежной и сохраняющей форму. Паштет с одинаковым успехом может быть подан на завтрак, обед, ужин или к праздничному столу.
Часто по утрам бывает так, что завтракать приходится «на ходу». Некогда готовить яйца Пашот или что-нибудь в этом роде. Даже банальная яичница требует времени. Сыр, масло, колбаса тоже иногда надоедают. Так как бутерброд все-таки остается самым простым и быстрым выходом из положения, нужно придумать как его разнообразить. Поэтому предлагаю три варианта паштетов, которые готовятся очень быстро, впрочем, съедаются также быстро.
Всем привет! Это закуска из свиной печени.
Даже если вы не любите печень, паштет из неё, думаю придётся многим по душе.
Каждый год я сталкиваюсь с одной и той же проблемой «Куда девать остатки крашенных яиц после Пасхи?». В прошлом году впервые попробовала приготовить такой паштет из яиц. Получается он очень вкусным и сытным, а гости мои так и не смогли угадать из какого мяса он приготовлен))
Для меня такой паштет – идеальный завтрак. Готовить его недолго, а необходимые ингредиенты всегда есть под рукой. Очень рекомендую и Вам попробовать приготовить такой паштет!
Сегодня очередной оригинальный и простой рецепт грибного паштета на завтрак. Данный паштет удивляет и поражает насыщенным грибным вкусом и радует Вас грибов.
Всем привет!Сегодня у меня паштет из куриной печени в тарталетках, который пользуется неизменным успехом на праздничном столе)))
Нежнейший паштет, обладающий изысканным вкусом. Он хорошо подходит как просто для бутербродов на завтрак или просто перекусить, так и для начинки блинчиков, куда я чаще всего его и использую.
