Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Фактически это ответ на вопрос: «Как варить длиннозерный рис», поскольку длиннозерные сорта риса, самые благородные басмати и жасмин, всегда готовят рассыпчатыми. Но попробуем разобраться и с круглым, и с бурым, и с диким рисом
Как готовят плов? Продукты для плова. Как приготовить плов дома? Плов в домашних условиях. Рецепт вкусного плова. Как приготовить домашний плов?
Учаг или печь для казана делал из колесных дисков год назад, но специалисты указали на ошибки и недостатки.
Чтобы сразу отсечь все разговоры( читай «срач»), сразу скажу, что единственный плов, который я признаю — это, конечно же, плов из баранины на курдючном жире. Но, поскольку моя дорогая жена разводит всяку-разну домашнюю птицу, поневоле пришлось расширить гамму продуктов, из которых можно делать плов.
Несколько фотографий вкусностей моего приготовления.
Традиционный узбекский плов готовят в казане и на открытом огне. Мы же вам хотим предложить альтернативный вариант приготовления вкусного плова дома. Он получится очень сытным, пряным, с невероятным ароматом и насыщенным вкусом.
В Парке победы Набережных Челнов проводили праздник в честь Ураза-байрам. Организаторы решили раздавать бесплатно плов и попкорн, но они даже не представляли, что люди устроят такую давку и драку.
Влезу и я в пловную интерпретацию.
Эта вариация плова мне нравится потому что ее кушают все, баранина и говядина не всегда в моих широтах проходит. Да и когда плов с курицей можно его кушать со сладким чили соусом :)
Плов с мясными фрикадельками по традиционному таджикскому рецепту – сытное блюдо с восхитительным вкусом, которое удачно разнообразит повседневное меню. Рис в этом блюде получается рассыпчатым и нежным, а фрикадельки очень сочными и ароматными. Приготовление отличается от привычного, но технология даже проще и интереснее. В дополнение к этому блюду подойдет салат из свежих овощей, соленья или маринованный лук.
Классический рецепт плова имеет множество вариаций и не обязательно его готовить в казане в специальной печи. Плов с мясом птицы — сильно упрощенный, но не менее вкусный.
Интересная вариация на тему плова. Пропорции: 1 кг мяса, 1 кг моркови, 800 грамм лука, 1 головка чеснока, 900 грамм булгура, соль, масло подсолнечное по вкусу.
Видов плова существует очень большое количество. Он присутствует во многих национальных кухнях мира и везде есть свои тонкости и нюансы в приготовлении.
Я готовлю так, как нравится моей семье и не претендую на какой-то национальный рецепт. Рис для плова я использую длиннозернистый, басмати, мне такой нравится.
рассыпчатый рис с овощами в казане. в качестве овощей я взял мексиканскую смесь
В Дагестане прошел кулинарный батл. Победили музыкальные и находчивые, а больше всех повезло немецким туристам. Смотрите, как это было
